人教版化学九下《化学元素与.人体健康》word教案.docVIP

课题2 化学元素与人体健康 【学习目标】 1．了解人体的组成元素，知道常量元素与微量元素。 2．了解一些元素对人体的健康的重要作用。 3．养成良好的饮食习惯、树立正确的健康观。 【活动方案】 【创设情境导入贵州某山区盛产芭蕉，一外地人问卖蕉人怎么卖？答：1角钱3只。4只行不？答：不卖。2角钱卖一串（少的也有十多只）行吗？答：行。这个卖蕉人数学概念为何这样差？原来他在婴儿时期因缺碘而得了呆小症，智力缺陷。本节课我们一起来探究人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响 阅读：教材P92及表12-1、12-21．组成人体的元素约有多少种，人体中含量较多的元素有几种？ 2．的区分标准是什么？钙元素、铁元素属哪一类？ 3．在人体中，C、H、O、N 1．阅读下列资料，先独立完成下列各题后小组交流 钙是一种生命必需元素，也是人体中含量最丰富的宏量金属元素，含量仅次于C、H、O、N1 000～1 200 g2％99％1％D的食物。 当摄入钙量不足时，在儿童常可引起生长迟缓，出现佝偻病。老年人导致骨质疏松，在很小外力作用下就可能出现骨折，脊柱骨也难于承受身体重量而压缩变形。 由于意识到钙对人体生理活动的重要性，人们的补钙意识普遍增强，但应注意的是，人体过多的摄入钙也是有害的。人体内钙过量，会使骨骼脱钙，引起软骨病；钙过量还能引起肾衰、软组织钙化、易兴奋、头痛、便秘等病症。 （1）成人体中的钙元素约有多少千克？，主要存在于哪些物质中？ （2）幼儿缺钙会患何种疾病？老年人呢？ （3）某保健食品的外包装标签上的部分内容如下：“主要原料：碳酸钙 食用方 法：每日一次，每次1片，嚼食”。 ①该保健食品的主要功能是什么？ ②服用后，该保健食品中的碳酸钙与胃液中的盐酸反应，写出反应的方程式 ___________________________________________ ③食用方法中嚼食的作用是什么？ 2．阅读：教材P93~95，独立完成下列各题后小组交流 （1）成人体内含钠多少克？，其中一半以什么形式存在于何物质中？ 成人每千克体重含钾约多少克？，主要以何种形式存在于何物质中？ （2）人体中细胞内、外液中的K+、Na+各自保持一定的浓度，有何生理作用？ （3）人体非必需元素有有哪些？，有害元素有哪些？ （4）人体缺少必需元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养 补剂，你认为这种想法对吗？为何？（以硒、氟元素为例加以说明） （5）作为医生，请你根据某些病人的症状做出诊断结论，并向病人提出饮食、药物或保健品建议。 病人症状 诊断结论 饮食、药物或保健品建议 食欲不振，发育不良 表皮角质化 甲状腺肿大 龋齿比较多 【归纳提升】：我们从均衡吸收营养的角度来看，人体所需营养元素应该尽量从食物中获取.因此我们不能挑食、偏食。 【检测反馈】 1．我国采用食盐中加入碘酸钾的方法防止缺碘引起的疾病 （1）在人体中，碘是属于（选填“常量”或“微量”）元素。 碘酸钾（KIO3）受热易分解，烹饪时碘盐应注意 2．下列说法正确的是： （ ） A．有机磷农药能杀菌除虫是因为对人体来说磷元素是有害元素 B．小孩咬铅笔易导致铅中毒 C．儿童缺钙易患佝偻病 D．“黄金搭档”提供的钙、铁、锌、硒都是微量元素 3．下表是豆腐中一些成分的平均质量分数： 成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 VB1 VB2 质量分数% 90 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003 （1）除水和无机盐外，豆腐中含有的营养素还有 ， （2）若成年人每天食用80g豆腐，则摄入铁的质量为_________