醇化烟叶表面可培养微生物的鉴定和系统发育分析.pdfVIP

烟草科技／TobaccoScienceTechnology 烟草农学／TobaccoAgronomy 2008年第 11期 (总第 256期) 醇化烟叶表面可培养微生物的鉴定和系统发育分析 杨金奎’，段焰青 ，陈春梅 ，李庆华 ，黄静文 ，张克勤 1．云南大学生物资源保护与；}j用重点实验室，昆明市翠湖北路 2号 650091 2．红云烟草 (集团)有限责任公司技术 中心，昆明市北市区 650202 关键词 ：烤烟 ；醇化 ；微生物 ；系统发育 摘要 ：以K326烤烟品种为材料 ，对不同醇化 时问烟叶表面的可培养微生物进行 了分离，并通过分子生 物学方法对这些微生物的种 、属分类地位和 系统发育关系进行 了分析。结果表 明：醇化烟叶表 面可培养 微生物的数量和种类随着醇化时间的延长呈明显的下降趋势 ；醇化烟叶表面的细菌主要 包括 芽孢杆菌 和肠杆菌两个类群 ，其 中，芽孢杆菌属 的细菌为优势微生物类群 。此外 ，醇化烟叶表面细菌 的数量和烟 叶部位等级也存在一定的相关性，即中部烟叶样品中细菌的数量高于下部烟叶样品，而上部烟叶样品中 的细菌数量最少?而真菌的数量和种类与醇化时间和烟叶样品部位等级之间没有明显的相关性。 中图分类号 ：TS444；TS414 文献标识码 ：A 文章编号 ：l002—0861(2008)ll一0051—05 IdentificationandPhylogenesisAnalysisofCultivableM icroorganismsonTobaccoLeafSurfaceDuringAging YANGJIN—KUI(1)，DUANYAN—QING(2)，CHENCHUN—MEI(1)，LIQING—HUA(2)，HUANGJING— WEN(1)，andZHANGKE—QIN(I) 1．LaboratoryforConservationandUtilizationofBio—resources，YunnanUniversity，Kunming650091，China 2．TechnologyCentreofHang)unTobacco(Group)Co．，Ltd．，Kunming650202，China Keywords：Flue—curedtobacco；Aging；Microorganism ；Phylogenesis Abstract：Thecuhivablen1ir(Jorganisn1swereisolatedfrom theleafsur~eeofflue—cured tobaccoCV．K326 sampledatdifferentagingstages，and the systematic statusofthese microorganismsand theirphylogenetic relationshipwereanalyzedwithmolecularbiologicalmethod．Theresultsshowedthattheamountandracesof cultivablemicroorganismsOilleafsurNeeobviouslydecreasedwiththeprolongationofagingtime．Themajor bacteriaareBacillussp．andEnterobactersp．；andBacillussp．isthedominant．Moreover，thereiscertain relativitybetweentheamountofbacteriaandthestalkpositionoftobaccoleaf，namely，theamountofbacteria onmiddleleafislargerthanthatOnlowerleaf，andthatOnupperleafisthesmallest．However，thereisno obviousrelativitybetweentheamountandraceoffungiand thelengthofagingtimeorstalkposition oftobacco 1eaf 烤炯品质除受栽培 素的影响外 ，烟叶调制、复烤 程 中，微生物 、酶及相关化学物质的协同作用 ，能诱发 和醇化等也有 著影响 ，特别是存娴叶的发酵醇化过 一 系列改善烟叶化学成分协调性和评吸质量的生化反