奶产品营销-蒙牛.pptVIP

奶产品营销 ——奶产品营销 奶产品行业的发展现状 一、行业规模及增长速度 1.高速发展时期 从1998-2008年之前，均保持两位数的增长。 2.黄金发展时期 在2005-2007年可谓黄金发展时期，行业产量增长 速度平均达16%左右，2007年总产量突破了1700万吨 3.重创时期 2008年的三聚氰胺事件对乳品行业带来了致命的打击 2009年全球金融危机的影响而出现了徘徊或下滑现象 4.复苏期时期 2009-2010年成为中国乳品行业的复苏期 中国2007年人民生活统计 中国2007年人民生活统计 恩格尔系数（%）= 食品支出总额 /家庭或个人消费支出总额×100% 恩格尔定律主要表述的是食品支出占总消费支出的比例随收入变化而变化的一定趋势。用食品支出占消费总支出的比例来说明收入增加对生活消费的影响程度 。一个国家居民如果吃的支出超出家庭总支出的60%叫赤贫；介于50%—60%之间的叫温饱；40%—50%的叫小康；30%—40%叫宽裕；20%—30%叫富裕；20%以下就是极其富裕。 以上数据说明：我国现在的水平介于30%—40%，表明人民的生活宽裕。从而更追求生活的质量，对乳制品的消费倍增。 中国农村居民平均每人主要牧业产品出售情况统计 有以上两组数据分析： 我国奶产品消费品种单一 我国奶产品消费主要为液态奶和奶粉两个品种 主要包括：冷藏奶、常温奶、酸