浙教版科学七上《物质的溶解.性》word教案.docVIP

4.5物质的溶解性 执教者：陈永稀 教学目标 知识与技能目标： 理解物质在相同条件下，不同物质溶解的能力不同，而且在一定条件下不能无限制地溶解 物质的溶解能力会随外界条件（温度）的变化而变化，了解固体和气体溶解的一些情况 物质溶解时有吸热或放热现象 过程与方法目标： 1、初步培养学生发现问题、提出问题的能力和习惯 2、初步学会比较的科学方法，渗透控制变量法的科学方法 3、初步培养学生观察实验、分析实验现象、归纳表达实验结果和得出结论的能力 情感、态度、价值观目标： 1、了解固体、液体、气体在水中溶解性质的应用，体会科学与人类社会生活的密切联系，体现学科价值 2、通过问题讨论和实验探究，激发勇于探索的精神，培养严谨的科学态度和合作意识 教学重难点 重点：探究实验（对比实验）的变量控制 难点：探究实验（对比实验）的变量控制 教学准备 课件，试管、小烧杯，玻璃棒，药匙，石棉网，酒精灯，火柴，蔗糖，雪碧，食盐，色拉油，水，香蕉水，氢氧化钠，硝酸铵，量筒 教学手段 师生共同参与、探究，得出结论；媒体辅助教学 教学设计 引入 喷泉实验 图片展示雪碧的成份表，引出课题《物质的溶解性》。 新课 【故事】在巴勒斯坦和约旦的交界处，有一个湖，每年湖上的降水与蒸发掉的水相差不大，整个湖的水量基本保持不变。由于四周的岩石是由大量可溶性的矿物盐组成， 很久以前，湖边的人们发现有时有很多的岩石都被湖水溶解了,于是开始担心长此以往湖水会将生存的陆地全部溶解。 师：人们的这种担心有必要吗？ 生：猜测假设，并回答，某种物质在水中能无限制地溶解吗？ 师：请想办法证明自己的假设 生：设计方案 师：归纳方案学生分组实验 活动一：蔗糖溶解实验 学生分组实验 活动1：蔗糖溶解实验 （1）在试管A中加入1克蔗糖，再加入2毫升水，并进行振荡。蔗糖能完全溶解吗？ （2）在试管B中加入3克蔗糖，再加入2毫升水，并进行振荡。蔗糖能完全溶解吗？ 对比A和B，可得出结论结论： 结论1：物质能够溶解的数量是有限的（不严密的，完成活动2后由学生自己完善该结论） 师：你如何知道物质的溶解能力是有限的？（引导学生下操作性定义） 生：在试管B中的这趟不能全部溶解了 师：我想让这个没有完全溶解的蔗糖继续溶解，你有什么好的办法？ 生：加热，加水…… 活动2：将未能溶解的蔗糖溶解 一学生上台演示实验 操作步骤 现象 加热蔗糖未能全部溶解的烧杯 全部溶解 结论2：物质的溶解能力并不是固定不变的，它会随外界条件（如温度）的变化而变化 师：如何知道蔗糖的溶解能力改变了？（引导学生下操作性定义） 生：原来没有溶解的蔗糖，现在溶解了 师：那我们之前得出的结论1，是不是不够严密呢？我们如何完善这个结论？ 生：加“在一定条件下” 师：那是不是温度越高，所有的物质的溶解能力都越强呢？比如我们之前提到的雪碧中的二氧化碳气体，它在水中的溶解性会不会也随温度的升高而升高呢？我们如何来检验？ 生：通过加热雪碧来检验 师：加热过程中，如果看到什么现象，就知道气体的溶解性随温度的升高而降低了？（引导学生下操作性定义） 生：气泡变多，则说明气体的溶解性随温度的升高而降低了 活动3：气体的溶解性 一学生上台演示实验 操作步骤 现象 将汽水倒入杯中 有气泡逸出 加热汽水 气泡逸出更多 结论3：温度越高，气体的溶解能力越弱 物质的溶解能力受到外界因素（温度）的影响，那么还有哪些因素会影响物质的溶解能力呢？ 生猜想假设（物质的种类，液体的种类等） 师：请想办法证明自己的假设 活动4：探究不同的物质在水中的溶解能力 学生分组实验 （1）在试管C中加入1克食盐，再加入2毫升水，并进行振荡。食盐能完全溶解吗？ 结论： 对比A和C，可得出结论： 结论4：不同的物质溶解能力不同（不严密的） 师：在刚才的实验方案中，同学们很注意实验的公平性，那如何在结论中体现呢？ 生：完善结论，补充前提“相同条件下” 师：你如何知道不同的物质在水中的溶解能力不同？（引导学生下操作性定义） 生：蔗糖全部溶解了，食盐只有部分溶解 活动5：探究不同的液体对物质的溶解能力 学生分组实验 在试管D中加入少量的食用油，再加入少量的水，进行振荡。观察现象 。再在试管E中加入少量的食用油，再加入香蕉水观察现象 。 对比D和E，可得出结论：