棉花贮藏技术的研究进展.pdfVIP

12 中国棉花学会2008年年会论文汇编 棉花贮藏技术研究进展 of onCotton Progress Storage Study 杨伟华，许红霞。王延琴。周大云。匡 猛，冯新爱 (中国农业科学院棉花研究所，农业部棉花品质监督检验测试中心，河南安阳455000) 摘 要：贮藏是棉花产业链中的一个重要环节，贮藏不当，导致棉花品级降低、品质变差。已有的研究 认为，温湿度是影响棉花贮藏质量的主要因素。用某些化学物质对棉花和棉织品进行处理，可抑制微 生物的生长繁殖。我国对棉花贮藏技术的研究极少，有待加强。 关键词：棉花；贮藏；伴生物；温度；湿度 贮藏是棉花产业链中的一个重要环节。棉花从收获到轧花到使用，或长或短都要经过一定时间 的贮藏期。棉花在贮藏过程中，由于纤维体本身的生理生化活动和外界因素的影响，通常会引起质量 的变化，导致棉花品级、品质和使用价值的降低。因此，针对棉花贮藏期间的质量变化动态及其控制 技术研究也成为棉花研究领域的一个重要组成部分。 1 贮藏对棉花质量的影响 棉花品级是衡量棉花质量优劣的重要指标，高品级的棉花可纺高档次的纱，织高等级的布，产生 较好的经济效益，因而是定价的主要依据。但棉花受环境的影响较大，随着贮藏时间的延长而色泽变 差，品级降低，通常情况下，新棉花在贮藏过程中，一个棉花年度内可降低一个等级，单从价值上讲就 要损失几十亿元人民币。通常情况下，色泽较差的棉花，其染色性与保色性也较差，因而品级的降低， 还给纺织带来不良的影响，降低了棉花的使用价值。在贮藏条件不佳的情况下，会导致纤维强力下 降。另外，棉花上还可能会滋生一些有害的微生物，对纺织工人和消费者的人身健康产生潜在的 威胁‘¨。 2 影响棉花贮藏质量的内因 研究表明，棉纤维的主要组成物质是纤维素，其余为纤维素伴生物。棉纤维素及其伴生物的含量 取决于棉纤维的成熟程度。完全成熟的棉纤维其纤维素的含量约占棉纤维总重的94％，伴生物含量 较少。成熟度差的纤维，纤维素含量低，伴生物含量高。棉纤维的构造可分为表皮层、初生层、次生层 和中腔四个部分。其中初生层与次生层主要由纤维素组成。表皮层的组成物质有蜡质、脂肪、树脂、 果胶、糖分等，中腔内则含有原生质残留物蛋白质、矿物盐、色素等物质。一般认为，成熟纤维的化学 1．5％，灰份0．8％～1．8％，其它物质1．0％～1．5％[z]。在这些物质当中，纤维素比较稳定，在通常 的贮藏条件下不会产生劣变。而其它伴生物则易受热、湿、光的影响而发生变化，改变棉花的色泽，进 而降低棉花的等级和品质。此外，棉铃在吐絮后，纤维表面还会粘染灰尘、农药、昆虫分泌物等附着 物，在贮藏过程中也会对棉花质量产生负面影响。 3 温湿度是影响贮藏质量的主要因素 棉花在贮藏期间的质量变化，与环境条件密切相关，其中温度和湿度是主要因素，对棉花贮藏的 研究也大多集中在对温湿度的研究。有资料记载：棉花贮藏温度在10℃，大气相对湿度为50％的条 件下，贮藏3年之后，棉花色泽仅显示很小的变化。在棉花贮藏在温度为38℃、大气相对湿度为90％ 的条件下，贮藏仅一年其色泽就有很大的变化，白棉上级和次上级变成斑点棉上级，并在3年内降低 成淡黄染棉和污染棉。棉纤维上还附着有微生物，在潮湿的情况下，微生物极易生长繁殖，分泌出纤 基金项目：公益性行业科研专项(200810382) 中国棉花学会2008年年会论文汇编13 维酶和酸，促使棉花纤维发霉变质、变色[3’‘]。 FiberInformation 月之后，用AFIS(Advanced System)和HVI(High—VolumeInstrument)检测纤维 品质，几个处理间的纤维长度、比强度、短纤维率、细度和成熟度均无明显变化。但水分为10％和 12％的处理与6％和8％的处理相比，麦克隆值显著升高(5％水平)，反射率显著下降，黄度显著增加。 高含水量的纤维纺成的纱，棉结显著增多。尽管4个处理的微生物群落无明显差异，但2个高水分处 理的样品在贮藏6个月后，产生了强烈的霉烂气味。 GambleE明在仓库内将棉花样品贮藏2年，测定贮藏前后纤维的电导率、pH值、腊质、糖分、水分 等化