刺梨的生物学特性与栽培技术.pdfVIP

技戒开发 刺梨的生物学特性与栽培技术 樊卫国1，2 安华明1 刘国琴1 宋勤飞1 (1贵州大学喀斯特山地果树资源研究所2贵州省林学会) 摘 要 在试验研究的基础上，对刺梨的生物学特性与栽培技术进行了总结，报道了刺梨的生长与结果习性和生 态适应性、主栽品种、育苗及栽培技术。 关键词 刺梨；生物学特性；栽培技术 刺梨(Rosa Tratt．)原产我国，在贵州、云次发根高峰时间短、发根量较少。 roxburghii 南、四川、重庆、湖南、广西、湖北、陕西等省、市、自治 1．1．2芽刺梨的芽具有早熟性，在芽形成的当年 区部分地区都有野生分布，其中以贵州省的野生刺梨 内就能萌发生长，因此1a内可抽生二、三次梢。由 分布最多。刺梨是我国特有的新兴果树，其果实中含 于分枝级数的迅速增长，树冠形成也快，进入结果期 有果糖、葡萄糖、蔗糖、木糖、苹果酸、柠檬酸、单宁、多 也较早。在我国西南亚热带地区，一般1月下旬芽开 种维生素(c、Bl、B2、B11、E、K1等)、多种氨基酸、胡萝始萌动，2月下旬至3月上旬展叶，3月下旬抽生一次 卜素和多种矿质元素等多种营养成分。其中，维生素 梢。刺梨芽的萌发力较强，1a生枝上只有基部的少 087．8—3499．8 C含量为2 g鲜果，远远超过 数芽不萌发成为隐芽。刺梨枝上芽的异质性明显，一 mg／100 各种水果和蔬菜；维生素E的含量2．89mg／lOOg鲜般是枝的中部芽抽生强枝，枝的顶端和基部的芽抽生 果，铁的含量为131mg／100g鲜果，也高于一般水果。 的枝条较弱。刺梨的花芽为混合芽，萌芽后，先抽生 刺梨果实还含有原儿茶酸、|3一谷甾醇和三萜类化合 结果枝，然后开花结果。 物等多种保健疗效成分，对防治冠心病、抗心绞痛、平 春季刺梨萌芽抽梢后，随新梢生长，花芽陆续分 喘、抗肿瘤、治疗皮肤癌和早期宫颈癌等多种疾病有 化，甚至在当年的二、三次梢上也能陆续分化花芽。 显著疗效，对防止胆固醇过高有明显的作用¨,21。因 莫勤卿等观察，在贵州中部地区，刺梨花芽的形态分 此，刺梨是人类珍贵的营养保健果品，具有广阔的开 化始于2月下旬，3月上旬进入分化高峰，分化早的 发利用前景。 花芽在4月上旬进入雌蕊分化期，4月中旬开始形成 从20世纪80年代以来，结合对贵州特有的野生胚珠，5月上旬为开花盛期13J。 刺梨资源的开发利用，笔者对刺梨栽培理论与技术进 1．1．3枝刺梨枝梢生长的顶端优势和垂直优势 行了深入系统的研究。为了给我国其他省区开展刺 都弱，枝梢多斜生或平展，少有直立生长。枝上分生 梨栽培提供科学理论与技术依据，现将刺梨的生物学 的侧枝，中部的长势较强，故树冠中下部的枝梢较密 特性与栽培技术整理报道如下。 集。刺梨的大枝衰老或受损时，隐芽可萌发抽生强旺 1 刺梨的生物学特性 的生长枝。在植株根颈附近易抽生徒长枝，自幼树基 1．1 生长与结果习性 部抽生的徒长枝，其生长量往往超过原来主梢。成年 1．1．1根系 刺梨属浅根性果树，大部分根系分 树基部抽生的徒长枝，年生长量最大可超过2m以 布在表土层lO～60cm之间。贵州中部地区立地条 上，这种徒长枝上也易分生二、三次梢，因此，刺梨树 件下，刺梨的根系无自然休眠期，冬季仍缓慢生长。 冠的更新能力较强。 当土温升至10℃以上时，根的生长逐渐加强，当土温