褐藻胶低聚糖的制备和生物活性研究进展.pdfVIP

褐藻胶低聚糖的制备及生物活性研究进展 安丰欣1，刘洪武2，刘俊霞3 (青岛明月海藻集团有限公司，山东青岛266400) 摘要：综述近年来褐藻胶低聚糖的制备工艺以及其在抑菌、抗肿瘤、调节免疫、促生 长、抗氧化等生物活性研究，展望褐藻胶低聚糖的应用前景。 关键词：褐藻胶低聚糖，制备，生物活性 nthe on i onandbi 0I i caI i research og Progress preparat acti Vi ti eSofa i nate——deri ved0I i i de I g gosacchar ANFengxinl，LIUHongwu2，LIUJunxia3 Seaweed Province，China) Moon (QingdaoBright GroupCo．，Ltd，Qingdao266400，Shandong Abstract：The inrecent intheresearchon ionand progress years preparat was activitiesof reviewed．The biological alginate—derivedoligosaccharide prospect viewed． ofthe ofthe wasalSO applicationoligosaccharide oligosaccharide：preparation：biological Keywords：alginate—derived activjtjes 作者简介：安丰欣(1965一)，女，高级工程师。主要研究领域为海藻综合加工、天然产物提 取。Emai 部 醛酸(G)，通过1—4糖苷键连接成直链线性高聚合物，整个分子由甘露糖醛酸片段(PolyM)、 年英国人Stanford首次从褐藻中提取出褐藻酸钠以来，各国研究者对其原料及提取、纯化方法 都进行了大量研究。…由于褐藻胶随着不同的藻种、生长地点、生长时期、藻体部位等因素的变 化，其含量、相对分子质量及M／G比等各有不同，这给褐藻酸钠的应用，特别是对其结构与功能 关系的研究带来不便。近年来研究发现，褐藻酸钠经降解后可获得相对分子质量确定和结构确切 的低分子低聚糖，这些低聚糖显示了显著的抗肿瘤、增强免疫、促进生长等多种生理活性。瞄驯 鉴于此，对褐藻酸钠低聚糖的研究引起了广泛兴趣。 1．制备方法 从研究褐藻酸的结构和性质的角度，人们对褐藻酸的降解分级做了一些工作，其方法一般可 归纳为三类：酸降解法、氧化降解法和酶解法。 1．1酸解法 酸降解法是目前采用最普遍的方法，使用的酸包括草酸、盐酸、硫酸和甲酸等。张洪荣等n1 以褐藻胶为原料，用酸水解法降解，在pH2．85处分级获得均聚古罗糖醛酸片段和均聚甘露糖醛 酸片段，分别在稀盐酸中水解。水解物经凝胶渗透色谱法分离反复纯化后，获得系列褐藻胶低聚 糖。用红外光谱、核磁共振谱、质谱等方法分析了低聚糖的结构。结果褐藻胶经酸水解法降解、 77 分离纯化后获得古岁糖醛酸低聚糖二糖到六糖和甘露糖醛酸低聚糖二糖到六糖，结构分析表明低 聚糖保持了原褐藻胶大分子的结构特征。 1．2酶解法 酶解法