关于绿色农产品供应链运作模式的探析.pdfVIP

关于绿色农产 品供应链运作模式的探析 综上，在绿色农产品供应链运作模式构建的过程中，可将以上 目标作为定性的参考因素。 2 绿色农产品供应链运作模式分析 2．1 绿色农产品供应链的基本结构。现阶段，绿色农产品供应链的基本结构如图 1所示，即：生产中心——物流运作——销售 终端——最终消费者。其中，生产中心是整个供应链系统的源头，包括农产品生产资料供应商和绿色生产基地 ，主要负责实施 绿色生产 (包括种植和培育)，提供优质的绿色农产品货源。 物流中心在整个供应链中占据核心地位 ，主要由第三方物流企业、物流服务中心 (包括绿色农产品加工企业 、农产品深加 工企业、仓储配送企业)、信息服务中心组成。信息服务中心是整个物流中心的中枢神经系统，其信息流不仅包括产品的销售 信息、质量信息以及库存信息等，还涵盖了相关的环境信息 ；第三方物流企业则主要负责绿色农产品供应链中的物流活动， 生产中心 物流运作 )．．—— 销售终端 }_叫 消费者 - 最 终 消 费 者 L 图1 绿色农产品供应链的基本结构 其运作过程中必须保证绿色农产品的鲜活与原生态。销售终端是绿色农产品供应链系统中直接面向消费者的重要一环 ，包括连 锁超市、农贸市场等，肩负绿色农产品供应链终端的直接市场反应，是闭合信息流的重要依据。 在此构成中，信息服务中心和第三方物流企业共同为物流服务中心提供了有效的运作模式，提高了绿色农产品供应链的响 应效率和运作效益5[1。 2．2 绿色农产品供应链运作模式的构建 2．2．1 基于物流中心的绿色农产品供应链模式。在构建供应链的过程中，总有一个企业 (可以是生产企业、供应企业 、第三方 物流企业或零售企业)充当发起者，成为供应链的核心嘲。一条供应链运作的高效与否以及整条供应链竞争力的强弱 ，很大程 度上取决于供应链上核心企业的综合协调能力。在上述绿色农产品供应链的基本结构中，我们不难看出，物流运作 占据着重要 的地位。所以，以物流中心为核心的绿色农产品供应链模式是一种具有可行性的尝试。 如图2所示 ，此模式通过第三方物流企业，完成了供应链系统整合，把生产企业分散的农产品集中到相关物流企业的配送 中心，然后由物流企业再统一配送到供应链的各个节点企业，有效节约了绿色农产品供应链中的时间成本和运作成本 ，确保了 绿色农产品的从 “田间道餐桌”的安全高效。 其中，物流中心的形成有两条实现途径：一是在传统的以批发市场为核心的传统流通模式中，融入先进的电子信息技术辅 助交易，并配置以完善的物流体系和信息共享平台；二是将连锁企业如大型超市的配送中心向上游延伸和发展 ，形成独立的绿 色农产品加工配送中心。整个绿色农产品供应链过程中，融入了现代信息技术——RFID、EDI、条码技术的应用 ，不仅使得信 息流的回笼及时快速，而且整条供应链的运作更加的高效便捷。 2．2．2 基于冷链物流的绿色农产品供应链模式。由于绿色农产品具有易腐、变质的生物特性，且其在从 “田问”到消费者 “餐 桌”的过程中需要历经收购、运