丁酸钠在动物营养与应用研究进展.pdfVIP

审韶弛区]I(产饲黼霎用技7it论I云 @ 丁酸钠在动物营养中的应用研究进展 _长沙学院生物工程与环境科学系／孙浪刘臻周玲王赏初 摘要 丁酸钠具有提高动物生产性能，调节胃肠道微生态平衡，提高机体免疫力等广泛的生理功能，并 作为一种绿色有效的饲料添加剂，被逐步应用于动物生产中，且日益受到人们的青昧和饲料工业界的广泛关注。 文章就丁酸钠的理化性质、吸收代谢、生物学功能及其近两年在畜禽和水产动物营养上的最新应用研究作一综述。 关键词丁酸钠；动物营养；应用；研究进展 Sodium hasawide of Abstract fImctionsuchas animal bu够rate rangephysiological improVi芏lgperfbmance， soon．Asa e仃ectiVefeed regulatillggas仃ointes恤almicroecolo鼢iIIlproVingo曙anismimmlln时and green additiVe， sodium wasusediIlanimal thefhvour andfeed attention． of but)rrate production，andincreasin91ygets people indus仃y mis and of In chemical sodium and paper，physical propenies me and animalnutritionweresummarized． aquatic 1atest印plication谊1iVestOck sodium 隅^^，Ords butyrate；aniIIlalnutrition；application；researchprogrcss 近年来，饲用抗生素在保障动物健康、提高动 1丁酸钠的理化性质 物生产性能等方面效果明显，给畜禽水产品生产带 丁酸钠(正丁酸钠盐，sodiumbutyrate)，是 来了巨大的经济效益。但随着人民生活水平的提高 丁酸的钠盐形式，分子式为C。H，O：Na，分子量为 和健康意识的加强，饲用抗生素所带来的耐药性、 110．09，工业上生产的丁酸钠呈白色至类白色、似绒 体内菌群失衡、药物残留以及引发的一些食品安全 毛状，为可吸湿性的粉末，具有特殊的奶酪酸败样气 等问题也日益受到人们的重视，于是各国政府纷纷 味，易溶于水，水溶液pH值呈碱性。在常规贮存和 出台措施严格控制抗生素作为饲料添加剂应用。因 搬运条件下，处于室温和密闭条件下稳定，但勿与性 此，开发抗生素替代品和新型绿色添加剂成为目前 质相反的物质、粉尘、地热、强氧化剂混存。本品可