提高《牛生产学》课程教学质量对策的探讨.pdfVIP

第 35卷 第 12期 家畜生态学报 VolI35NO．12 2014年 12月 ActaEcologiaeAnimalisDomastici Dec．2O14 。 。 ‘。 ’ 5教学园地 2 ． ) ． ．( ) ． ． 提高 《牛生产学 课程教学质量对策的探讨 杨武才 ，昝林森 ，辛亚平 ，赵春平 ，王洪宝 (1．西北农林科技大学 动物科技学院，陕西 杨凌 712100；2．国家肉牛改 良中心，陕西 杨凌 712100) [摘 要] 随着国家经济的发展和畜牧业产业结构调整地不断深入 ，我 国养牛业得到了巨大 发展 ，对具备现代养牛业技术技能的高素质专业人才需求越来越大。牛生产学是一 门实践性 和操作性很强的课程 ，通过该课程的学习，对培养基础扎实、知识面宽、能力强的专业应用型人 才具有重要作用。但 目前该课程在 内容设置、教学方法等方面存在一定的 问题 ，本文通过对动 物科 学专业牛生产学的教学现状及存在 问题 的分析 ，提 出了牛生产学课程改革的初步设想，以 期通过这些改革措施的实施，提高教学质量，为培养基础实、知识面宽、能力强的养牛专业应用 型人才打下基础 。 [关键词] 牛生产学；教学质量；改革 ；探讨 [中图分类号] $811．6 [文献标识码] A [文章编号] 1005—5228(2014)12—0091～03 牛生产学是我国高等院校动物科学专业开设 的 动物营养学、动物遗传学和环境卫生等专业基础课 必修课之一 ，是一 门实践性和操作性很强 的专业课 ， 程之后 ，由牛整个生产过程 中的关键技术融合而成 它产生于养牛生产实践 ，又服务于养 牛生产 实际。 的核心课程 ，具有非常强的实践性和操作性 ，且与生 牛生产学是主要论述奶牛和 肉牛 的品种、生产力的 产实际联系紧密l2]。目前 ，在教学过程 中存在 的主 评定、育种繁殖技术、饲养与管理、养牛场建设与环 要 问题是 ： 境控制等技术性很强的应用性学科 。通过该课程的 1．1 教材 内容略显陈旧，部分 内容与其他课程相近 学习，对培养基础实、知识面宽、能力强、素质高、有 目前 ，在我 国高等院校使用的牛生产学教材主 较强的创新意识和专业能力的应用型人才具有重要 要有中国农业大学莫放教授主编的 《养牛生产学 》 作用。此外 ，随着我国畜牧业产业结构调整 ，养牛业 (第二版)、西北农林科技大学咎林森教授主编的 《牛 迎来了巨大的发展空间，开始实现用科学技术改造 生产学》(第二版)和南京农业大学王根林教授主编 传统养牛业 ，养殖模式也由传统养殖朝着规模化 、集 的 《养牛学》(第二版)等三个版本。上述教材最新出 约化 、标准化的现代畜牧业养殖方向转变 ，以致对具 版时间是 2010年 ，但随着遗传学、育种学、繁殖学等 备现代养牛技术技能的高素质专业人才需求也越来 学科的迅速发展 ，几年前还作为新方法而现在 已过 越大[1]。因此 牛生产学 的教学应 以培养学生 的实 渡成为常规技术 ，广泛应用于教学科研及养牛生产 践、动手能力和适应基层工作要求为主要 目标 ，但传 当中，并涌现出大量新的研究成果 ，现行教材 内容显 统的教学形式偏重理论讲授 ，知识面广信息量大 ，学 然 已跟不上 日新月异 的知识更新的步伐 。 生很难全部掌握。笔者结合在教学过程中发现的问 牛生产学是在多门专业基础课之后开设的一门 题 ，积极进行课堂教学的探索与改革 ，力求提高该课 专业课程 ，其 中牛的育种与繁殖章节与动物繁殖学、 程的教学质量和学生 的专业能力 ，以适应现代养牛 动物