捷克、比利时和丹麦胚胎生物技术的研究应用及对安徽省养牛业的启示.pdfVIP

208 现代农业理论与实践 捷克、比利时和丹麦胚胎生物技术的研究应用 及对安徽省养牛业的启示 陶 勇，张运海，章孝荣，丁建平 (安徽农业大学动物科技学院，合肥230036) 摘要：位于中欧的捷克共和国、西欧的比利时王国和北欧的丹麦王国，在养牛业上各有侧重，各具特色，但基本都取得了成功。 在牛胚胎生物技术的研究和应用方面也是各有特点。作者根据在3国的学习、考察和科研交流情况，介绍3国在胚胎生物技术方面的 研究和应用现状，并对比安徽省养牛业的情况，提出相应的发展策略和建议，既要在某些方面借鉴和学习3国成功的经验，又要从安徽 省地方养牛业(包括黄牛和奶牛养殖)的实践出发，因地制宜，而不是照抄照搬。 关键词：捷克；比利时；丹麦；胚胎生物技术；养牛业 欧洲的养牛业相对发达，位于中欧的捷克共和国、 为养牛业创造了条件，养牛业在捷克畜牧业乃至农业中 西欧的比利时王国和北欧的丹麦王国，都十分重视发展 养牛业，包括肉牛和奶牛养殖。3国同属欧盟，在养牛 业方面有一些共性，但具体的发展模式又有所不同，可 优越，是捷克养牛业相对集中的地区。捷克牛存栏160 谓各有侧重各具特色，但基本都取得了成功，具有一定 万头，其中奶牛65万头，牛奶及其制品的生产占畜牧业 的代表性。在将胚胎生物技术的研究和应用于养牛业 产值的23％，人均年牛奶消费约210L。 方面，做法也不尽相同。2004至2007年间，本文作者捷克基本实现了私有化，私人农场和股份制农场是 先后多次到捷克、比利时和丹麦进行合作科研、访问考 主要养殖形式，平均每个牛场有约150头母牛。捷克十 察或学习进修，了解了3国在养牛业(包括肉牛、奶牛 分重视牛的品种改良和育种研究，重视利用世界各地的 和兼用牛品种)方面的一些特点。对方也有专家来安 优良牛品种，如荷斯坦、西门塔尔、夏洛来、利木赞、安格 徽，参观访问了安徽省的一些养牛单位，并进行了座谈 斯、皮尔蒙特和比利时蓝等，用捷克当地牛与之杂交。 交流。本文介绍3国养牛业的特点和优势，并对比安徽 捷克几乎所有的牛场都在实行杂交，用奶牛与肉牛杂 省养牛业的现状，对今后的发展提出了意见和建议。 交，主要是捷克土种牛捷克皮特。据反映，已经取得了 较满意的效果。其中一个显著成功的例子是培育出乳 1 捷克的养牛业现状及胚胎生物技术的研究与 应用 vieh是通过西门塔尔与本地牛杂交而育成，在捷克饲养 捷克共和国是位于欧洲中部的内陆国家，面积 量较大，肉质与产肉性能优秀，产奶量5000千克以上。 7．89万平方公里，只比安徽省的二分之一稍强，人口 兼用牛品种兼顾产奶与产肉，其产奶量虽然不太大，但 1035万，不到安徽省的1／6，人口密度在欧洲较低。农 蛋白和乳脂含量高，牛奶品质好。此外，发展兼用牛也 业用地428万hm2，其中可耕地309．6万hm2、牧草地 可以适当避免高产奶牛易患的疾病。捷克花斑牛协会 FleckviehBreeders 95．3万hm2、农业从业人数约为20万人，约占从业人员(Czech 的4．5％。捷克山清水秀，风光旖旎，素有“中欧花园” 的专业组织，帮助捷克全国的养牛企业建立牛的谱系。 之称，其土壤肥沃，气候温和，相对缺少降水，可耕地占 每年1月份，全国都要举行种畜竞选。每年出定期刊物 大部分，全国33．9％的土地位于海拔在500ITi以上的 向全国推荐良种。捷克制定有明确选育计划，公牛和母 山地，15％的地区为保护区。另外，由于地处高纬度 牛都进行测定选种，通过人工授精和胚胎移植来扩大优 (北纬500左右)，气温较低，年均气温只有6．5。C，山区良公牛和母牛后代