有机化合物蛋白质复习课教学设计.docVIP

“有机化合物——蛋白质”复习课教学设计 舟山二中　何莉莉 一、”。本节课是一节复习课，除对相关知识点的复习外，设计意图在于培养学生的发散思维、创新思维能力，以及对知识的归纳整合能力。整个教学过程包括：提出问题——解决问题——知识巩固——归纳总结——形成体系。 二、教材分析蛋白质是一类重要的生物大分子，在生物体内占有特殊的地位。它与核酸共同构成细胞内的主要成分。高中生物教材必修一、必修二都涉及到了有关蛋白质的知识。中三、学情分析 学生在对蛋白质蛋白质的结构和功能及蛋白质的合成掌握的较好。但对蛋白质有关的计算、知识的系统性、综合运用能力欠佳，因此在复习中加强练习。 四、教学目标知识的迁移能力，发散思维能力，创新思维能力，文字表达能力和解决问题能力。初步形成生物体的结构与功能、局部与整体、多样性与共同性相统一的观点。 五、教学重难点 教学重点：氨基酸结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2、教学难点：氨基酸形成蛋白质的过程蛋白质的结构多样性的原因。 六、教学过程 1.从表中可得到什么结论？ 2.氨基酸数目相同，能形成相同的蛋白质分子吗？种类又相同呢？ （引导学生归纳知识的内在联系。表格是隐含信息的好材料，尝试让学生通过表格自主分析综合，提取信息。生物体的结构与功能相统一的观点；可加深学生对蛋白质的理解和兴趣。）文字表达能力和解决问题能力 引出：一切生命活动都离不开蛋白质，通过总结使学生获得蛋白质是生命活动的主要承担者的基本认识。 （指导学生将蛋白质功能的多样性与蛋白质结构的多样性联系在一起，帮助学生树立“结构与功能相适应”的生物学观点。） 师生共同总结：蛋白质结构不同，在细胞中承担的功能就不同。蛋白质分子结构的多样性决定了其功能的多样性。那决定蛋白质分子结构多样性的是什么呢？ 【强化训练】下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是(　　) A．甲中肯定含有S B．多肽中乙的数目等于丙的数目 C．过程都是在核糖体上完成的 D．蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的根本原因共同总结我们复习的有关蛋白质的计算类型。 1）一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端。其余的氨基和羧基位于R基上。 。 （2）肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数； （3）蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18。 （4）蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算：至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数； 游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。 （5）蛋白质中含有N、O原子数的计算 N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子总数； O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O原子总数－脱去水分子数。 【强化训练】已知20种氨基酸的平均分子质量为128，图中二硫键（-S-S-）形成时会脱去2个氢。图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字表示氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图。请据图回答下列问题： （1）该化合物由氨基酸脱去 个水分子形成，这样的结合方式叫做 ， 图1所示的蛋白质的相对分子质量约为 。 （2）图2中有 种R基，该肽链至少有 个游离的羧基。 （3）假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn组成,该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有①的氨基酸有 个。 （关于蛋白质计算的巩固训练，学生在习题中进行相关知识的巩固和延伸。） 【师生共同总结 下面我们来回顾一下今天复习的内容：首先，我们一定要知道氨基酸是蛋白质的基本单位，而需要重点理解的是，氨基酸的结构通式，以及氨基酸形成蛋白质的过程。另外，还要掌握，蛋白质具有多样性的原因。DNA控制蛋白质的合成，蛋白质结构不同，在细胞中承担的功能就不同。蛋白质分子结构的多样性决定了其功能的多样性。只有当蛋白质具有一定的空间结构时，才能表现出生物活性。 图2： 例题2　生物体的生命活动都有共同的物质基础，图示中a、b为有机小分子物质，甲、乙、丙代表有机大分子物质，已知核糖体是由RNA和蛋白质构成的。则相关叙述正确的是(　　) A．在人体细胞内，a共有5种 B．b在细胞核中经缩合反应合成丙 C．区分甲与乙的依据是组成它们的五碳糖不同 D．在某人的神经细胞和肝细胞中，甲一般不同，丙一般相同 板书设计： 一、蛋白质合成过程： 二、DNA的多样性 蛋白质的多样性 生物的多样性 七、教学评价 本节课利用问题探讨创设问题情境，提供学生表现的机会,通过评价促进学生发展，利用提问使学生明确活动的目的，主动地参与学习过程。氨基酸结构特点是学习氨基酸形成蛋白