通过近红外反射光谱测定棉籽中的植酸含量.docVIP

通过近红外反射光谱测定棉籽中的植酸含量 弗雷德里克·W·帕里什，约翰P. Madacsi，布赖恩问Phillippy，安东尼G.王英伟，M. Bucot史蒂芬 南方地区研究中心，美国农业部农业研究服务部， 1100罗伯特·E·李大道，新奥尔良，路易斯安那州70124 摘要 通过近红外反射光谱测定棉籽中的植酸含量开发一种快速和简单的方法来确定植酸（从1.64％至2.99％），去壳棉籽仁。地面样品14个品种棉籽直接由近红外分析反射率和由离子色谱法测定的参考方法。方差分析显示1594和1226纳米的波长组合，得到最高的F值的60.6。近红外反射得到的植酸值之间的相关性为0.88，R，酸萃取物的离子色谱法测定为0.118，标准误差通过以下方式获得。该新的方法省却了提取步骤的需要，这可能需要几个小时，需要所有以前的方法。 谷物和油籽市场价值的基础上其近因组成。水，蛋白质，脂质许多农产品在全球范围内的内容电子商务现在由近红外分析（韦特泽尔，1983）。植酸含量的种子作为一个额外的因素定价，因为肌醇六磷酸[肌醇六磷酸，这是存在于所有的种子，可以充当抗营养消耗过量的。产品主要来自棉籽油，蛋糕和膳食。 1985年美国生产546500吨棉籽油和1 587000吨蛋糕和餐（美国农业部，1987）。蛋糕和餐目前使用的动物饲料和在未来可能用于提供蛋白质供人食用的 在人类中，主要关注的是生物利用度矿物质，如锌