酶促棕榈酸鲸蜡酯合成的底物抑制作用.docVIP

酶促棕榈酸鲸蜡酯合成的底物抑制作用 反应类型：酶催化的合成反应 方程简化： 棕榈酸+鲸蜡醇≒棕榈酸鲸蜡酯+水 无底物抑制的动力学方程： 其中: v 为反应速率, mmol/ ( min·g ) ; Vm 为最大反应速率, mmol/ ( min·g) ; cA 为酸的浓度, mol/ L; cB为醇的浓度, mol/ L; KA为酸的动力学常数, mmol/L; KB为醇的动力学常数, mmol/ L。 其中, K iB为醇的抑制常数, mmol/ L。 （3） 其中, K iA为酸的抑制常数, mmol/ L。 (1) 的变换作图法求取动力学常数, 求得的动力学常数。 只有醇抑制的动力学方程： 可以通过作图法求解动力学常数，对方程(2)变换如下 （4） （5） （6） 数据拟合： 只有醇抑制的动力学方程： 双底物浓度较低时双倒数曲线 对图中各点拟和线性关系，求取截距b和斜率k，然后分别对b-cB-1 , k-cB 作图，距，并代入方程(4)和(5) ,