铁生锈和食物变色的原因.pptVIP

-------形成假設-------鐵在潮濕的環境下容易生鏽 哪一種性質的水會使鐵生鏽的速度最快? 鐵生鏽的原因----2 -------形成假設-------鐵生鏽會用掉空氣中的氣體 鐵生鏽會消耗什麼氣體? 有些水果切開後也會變色 鐵生鏽和食物變色的原因相同嗎? 如何防止食物腐敗 如何防止食物腐敗—02 購買食物的方法 食物保鮮的方法 防腐和防鏽的原理 * * 鐵生鏽和食物變色的原因 鐵鏽是什麼顏色? 為什麼鐵會生鏽? 哪些食物切開後放在空氣中,也會變色? 一.準備兩個大小相同的鋼絨絲球 二.一個浸泡在水中,另一個保持乾燥 三.將兩個鋼絲絨球放入杯子中,蓋上蓋子 四.觀察鋼絲絨球的變化 試驗結果和假設相同嗎? 一.準備三個鋼絲絨球 二.準備一杯水、一杯醋酸、一杯小蘇打水 三.將鋼絲絨球分別浸泡三種溶液後,放入 玻璃杯中,並加上蓋子 四.觀察鋼絲絨球的變化,並紀錄結果 鐵生鏽的時候有沒有接觸到空氣? 鐵生鏽會不會用掉空氣中的一部分氣體? 可能用了哪些氣體? 如何驗證? 一.浸過醋的鋼絨放入廣口瓶內,並塞在瓶底固定 二.將廣口瓶倒過來,垂直放入水中 三.觀察瓶內水位的變化情形 將燃燒的蠟燭放入瓶內,觀察燭火的變化 越燒越旺 緩慢的熄滅 一下子就熄滅 瓶子中的氧氣被耗盡了 一.哪些水果切開後會變色? 二.你如何讓切開的蘋果保持新鮮的顏色 三.將鹽塗抹於蘋果表面後再切開與切