明末清初浙北农具的利用——以《补农书》为例.pdfVIP

2008年12月 青岛农业大学学报 (社会科学版) December，2008 第20卷第4期 JournalofQingdgoAgfic~turalUniversity(SocialScience) VoI．2O No．4 明末清初浙北农具的利用 — — 以 《补农书》为例 周邦君 (广东商学院社科部，广东广州 510320) 摘 要：明末清初，沈氏与张履祥所著的 《补农书》系反映浙北农业成就的杰作。以该书为中心的考察表明，农具在 日常农事活动中占有比较重要的地位，种植业的整地、灌溉、运肥、施肥、作物保护等农具，以及饮食加工、林业、畜 牧业、蚕桑业、家庭纺织业等方面的农具，皆得到熟练的利用，并显示出较高的效能。然而，农具的具体作用不应 夸大。 关键词：明末清初；浙北；农具；利用；《补农书》 中图分类号：K一249；S一09 文献标识码：A 文章编号：1674—1471(2008)04—0076—06 UtilizationofAgriculturalToolsinNorthZhejiang from theEndofMingDynastytotheBeginningofQingDynasty — — AStudyFocusing013SupplementtotheBookonAgriculture ZHOUBang—jun (DepartmentofSocialSciences，GuangdongCoHegeofBusiness，Guangzhou510320，China) Abstract：FromtheendofMingdynastytothebeginningofQingdynasty，SupplementtotheBookOnAgricultureby ShenandZhangLv—xiangwasagreatbookreflectingtheagriculturalachievementsinthenorthZhejiangprovince． A studyfocusingonthisbookshowedthatagriculturaltoolsplayedanimportantroleinroutineagricultureactivi- ties，andthattheagricultural toolsforsoilpreparation，irrigation，manuretransportationandapplication，cropprotec— tion，etc．andthetoolsintheaspectsofdrink—foodprocession，forestry，animalhusbandry andhouseholdtextilein· dustry，etc．wereallutilizedskillfullyanddemonstratedratherhighefficiency．However，thespecificeffectsofagri— culturaltoolsshouldnotbeoverstated． Keywords：fromtheendofMingdynastytothebeginningofQingdynasty；northZhejiang；agriculturaltools；utili— zation；Suppleme nttotheBookOnAgriculture 农具古称田器、农器。陈萼 农《书》引 《论语》之 要反映浙北农业成就 的农学杰作，当首推 《补农 言日：“工欲善其事，必先利其器”。_l由此可见，有 书》，系沈氏《农书》与张履祥 《补农书》的合称。 力的农具，乃是农业生产经营的先导性因素之一。 沈氏生卒年不详，明末浙江湖州涟川人，于崇祯末年 中国传统农具在元代即已达到鼎盛时期，再加上学