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例谈重视化学实验的细节问题 毛杨林 (衢州第一中学，浙江衢州324000) 摘要：实验探究是新课程倡导的化学教学的主要方式，准确把握化学实验的每一个细节，是实验成功的关键。通过日常实验教 学和听课观察，分析了若干演示实验失败的细节处理过程，指出了尚未引起广大教师注意的化学实验的细节问题，如反应温度、药品 准备时间、试剂的滴加顺序、振荡操作、金属的厚度与宽度、试剂用量、观察思维等，以期引起同行的关注和重视。 关键词：实验细节；反应温度；滴加顺序；振荡操作；试剂用量 中图分类号：G633．8 文献标识码：B 文章编号：1005—6629(2015)卜007卜03 实验探究是新课程倡导的化学教学的主要方式， 低，直接影响实验的成败。 一个规范、完整、成功的实验探究，几乎涵盖了提出问 1．2过氧化钠、棉花与水的燃烧实验 题、作出假设、设计方案、实验操作、获得数据、分析推 为了提高过氧化钠与水反应实验的趣味性，教师 理、得出结论等要素，对于培养学生的科学素养起到非 常常用脱脂棉花包住约0．29过氧化钠粉末，置于石棉 常重要的作用。现在，绝大多数教师都十分重视化学实 网上，往脱脂棉上滴水，可观察到脱脂棉剧烈燃烧起 验，也能将课本中的大多数实验做得很成功，但也不乏 来。该实验本来是很容易做成功的，可有一年冬天，一 有些教师做演示实验时可能是随性而至，信手拈来，常 位应聘教师在我校招聘面试时做这个实验却未能成功， 常由于一些实验的细节不够严谨，无法获得预期的、真 让他很懊恼。下课时，笔者随他到化学实验室用热水滴 实准确的实验现象或数据，从而造成实验缺憾甚至失 到包有过氧化钠的脱脂棉上，结果实验很成功。原来是 败，得不出正确的实验结论，给学生自主建构化学知识 冬天的水温太低，而导致实验失败。 造成障碍，更对学生科学素养的培养产生不利影响。因 1．3铜一锌原电池使小灯泡发光实验 此，准确把握化学实验的每一个细节，养成良好的实验 在铜一锌原电池实验中，如何使小灯泡发光是一 操作习惯，是实验成功的关键。在日常实验教学和听课 直难以解决的问题。现行苏教版教材…采用灵敏电 观察中，发现了尚未引起广大教师注意的若干化学实 流计测电流来代替小灯泡发光实验，也有教师采用发 验细节问题，现择其典型实例加以阐述，以期引起同行 光二极管代替测电流，以此判断是否形成原电池。浙 的关注和重视。 江宁波有位教师经过一系列的对比实验后发现：选用 1 6m01．L-l 反应温度 H：SO。、电极板浸入表面积为10cm2、电极板 温度是影响化学反应速率的重要因素，但在实验 间距5cm、对铜片表面加热30s左右等反应条件进行 操作中，我们时常并不在意温度的高低，从而遭遇实验 实验，小灯泡会奇迹般地亮起来。 失败的尴尬。 2药品准备时间 1．1蔗糖在浓硫酸中脱水炭化实验 有一次，笔者的两位同事同课异构上汇报课，课题 这是一个非常有趣的实验。有一年笔者接连上两 是苏教版“镁的提取与应用”。两位同事不约而同地补 个平行班，在第一个班做演示实验很成功：在200mL充了镁与水反应的演示实验。 的烧杯中放人209蔗糖，加入1～1．5mL水，搅拌均匀， 教师l实验：现场擦除镁条上的氧化镁，投入蒸馏 再加入15mL浓硫酸，迅速搅拌，可以看到蔗糖逐渐变水中产生的气泡几乎看不到，加热后有少许气泡产生， 黑，体积膨胀，形成一种海绵状的炭，并放出刺激性气