大学生食品安全KAP调查及干预.pdfVIP

勾∞年3月篮一荔日帽 18．5-24．O)。 胖导致的疾病，应该将体重控制在正常范围(BMI 另一方面，较高的体质指数有助于提高骨密度峰值。资料显示BMI和老年人的大 对大众人群推荐保持BMI不低于19。结合我们中国人的体格特点和研究，作者建议 我国成人保持BMIl9～24较利于健康。 综上所述随着经济发展，我省居民消瘦发生率逐年降低，但农村居民仍有6．7％的 消瘦发生率；而超重在城市和郊区发生率较高，肥胖在城市和县城发生率较高，应引 起高度重视，列为重大公共卫生问题之一，认真研究对待。有关部门应大力宣传合理 膳食，防止过多摄人高热能、高蛋白和高脂肪的食物，经常进行体育锻炼，保持膳食 摄入和热能消耗的平衡，提高健康水平。参考文献(略) 大学生食品安全KAP调查及干预 杨书剑叶薇薇范勇黄斌汪春红 武汉大学公共卫生学院 【摘要】 目的 了解武汉大学大学生食品安全知识的认知、态度与行为(KAP)现状，探索食 品安全教育和行为干预的效果，为大学生食品安全教育提供科学依据。 方法采用自制的消费者食品安全K