姬松茸的化学成分和其药理作用研究进展.pdfVIP

姬松茸的化学成分及其药理作用研究进展 宋顺宗朴惠善 延边大学药学院 摘要：对姬松茸子实体中所含有的化学成分及其药理作用的研究结果进行了综述 关键词：姬松茸：化学成分；药理作用 blazei 姬松茸(AgariCUSMurill)又名巴西蘑菇，属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，蘑 菇科，蘑菇属，学名柏氏蘑菇，是一种珍稀的食药兼用真菌…。姬松茸不仅食用味道鲜美，而 且其子实体中大量的化学成分具有医疗保健作用，在日本民间人们用它来治疗糖尿病、高血压 等疾病。随着科学研究的不断发展，国内外很多科研学者都对姬松茸的化学成分和药理作用进 行了研究，结果发现姬松茸子实体中含有大量的多糖、凝集素、甾醇类物质、氨基酸、脂质和 维生素等生理活性物质”1，现将其介绍如下。 1．姬松茸的化学成分 1．1丰富的营养成分 与其他蘑菇相比，姬松茸成份中含有较丰富的蛋白质、多糖、各种氨基酸、维生素和微量 元素，同时它的脂肪酸中亚油酸的含量很高。 1．1．1蛋白质和维生素 据林炎金等报道，新鲜的姬松茸子实体中含有85—87％的水分，其干燥物中的成份为：蛋 角固醇在光和热的作用下可转化成维生素D“。。 1．1．2氨基酸和微量元素 姬松茸的氨基酸相当丰富，除色氨酸、鸟氨酸待测外已测定的17种氨基酸总量为19．222％， 其中人体中必需的氨基酸含量为9．6465％占氨基酸总量的50．18％；姬松茸子实体中含有丰富的 116．5ppm，锰7．4ppm，锌139．8ppm，铜39．7ppm”1。 2．抗癌成份 2．1抗癌活性多糖类 从新鲜或干燥的姬松茸中已提取分离了具有显著抗癌活性的(抑癌，治癌，延长寿命)6 个高分子多糖成分，它们的抗癌活性在患有Sarcoca180的小鼠身上用ip／po给药法被测定， 并且其化学结构也已经被阐明： 萄糖，此外还有半乳糖、木糖、甘乳糖、阿拉伯糖、尿酸的heteroglucan“1 分离提取的”1；这样处理后的残留物再用5％NaOH在80。C下分离提取到的 2．1．4 尿酸的heteroglucan蛋白复合体”1 癌活性。此RNA的碱基除了A，G，C，u外还有其它被置换的碱基：此外此物质在构成上除RNA 外还有蛋白质，磷，少量的葡萄糖、木糖、甘露糖，是RNA复合体。1。 分子组成，它不具有人红血球凝集反应的血型特异性，在室温到65。C的温度下保持，它也具 有一定的抗癌活性“…。 姬松茸子实体的丙酮提取物中分离提纯4种甾体化合物，其中3种已被证明具有抗癌作用， 在此3种物质中1种是麦角固醇的衍生物，1种是麦角固醇的氧化物被认为是一种新类型的甾 体化合物““。此外，Folch等方法提取的姬松茸子实体脂类成份也能在ip下完全治愈小鼠 Ehrlich腹水癌…1。 3．3．药理作用 3．1抗癌作用 1980年日本的东京大学医学部、国立癌症研究中心和东京医科大学等单位首次用姬松茸 做了抗癌实验：在5—6周龄的叫Guinia Sarcoma 4—5周后观察治疗效果。依据不同的实验条件，多次实验后得出痊愈率和遏制率的平均值为别 为90．O％、99．4％…1。次实验结果表明姬松茸提取物具有很强的抗癌作用，从此以后世界很多 学者(大多数为日本学者)为了进一步分离提纯姬松茸的抗癌活性成分以及弄清它们的抗癌活 性程度和抗癌作用机理做了大量的工作：日本三重大学医学部药理教研室的伊藤均、志村奎志 郎，我国福建省医学科学研究所的曹剑虹等人都证明了姬松茸对Sarcoma180固型癌有很强的 抑制作用“4“”1。 目前为止，一般的抗癌蘑菇的提取物平常只对固型癌有良好的抗癌效应，对生长速度很快 的腹水癌或白血病几乎没有效果，但伊藤均等人的另一项研究ATOM 结果接种Ehrlich腹水癌的小鼠癌完全治愈率为70％““。田晓兰、沈爱英等人的临床观察、研 究显示姬松茸对白血病有一定的治疗作用“7“”1，这个发现有助于改变在白血病治疗上只依赖于 骨髓移植的现状，这也是姬松茸的抗癌性优越于其它抗癌蘑菇的重要一点。 3．1．1抗癌作用机制 直接作用于癌细胞：最近研究显示，姬松茸含有的B—ghcan可能直接作用于癌组织消 灭癌细胞“…；一增强机体的免疫功能，间接消灭癌细胞：姬松茸多糖可刺激机体生成细胞因子， 促进免疫细胞的生成，