台湾地区休闲农业发展地区绿色景观塑造的探讨.pdfVIP

34 乡村旅游与新农村建设 一、重拾农村记忆、恢复乡村既有场所精神 (一)了解农村中原有植物种类 1．生产用的植物 用来生产的植物，我们称为农作物，农作物是形成农村景观最主要的元素。在早期，平 地用来种水稻、玉米等，坡地则种竹子、茶等，形成了水田、旱田以及茶园等各种不同的农田 景观。由于作物的选择多以地形、气候以及水资源等为依据，所以这些用来生产的植物，便 将人与自然间的关系，紧密地联系了起来，人文与自然的交织造就了不同的场所精神，农作 物是塑造乡村景观最重要的元素。 2．生活中的植物 传统农家总会在院子里种一些植物以备生活上的不时之需，如各种的药用植物——如 芦荟；香料植物——如九层塔；野菜——如土人参；节庆用植物——如月桃叶；避邪植物—— 如茉草等，以及各种供家里食用的四季果树蔬菜等。若对园艺有兴趣者，则栽种各种盆景或 茶花等，用于美化周边环境或讨吉利。各式各样的植物组成热闹、有趣、多样化的农村院落 空间。不同地区的村庄，由于风俗民情不同，也呈现出不同的特色与风情，是整体农村风貌 中画龙点睛的精华。 3．生态里的植物 围绕着农村的溪畔、山边，甚至在田间都会自生许多野生的植物，这些乡土植物往往最 能适应当地环境，也最能表现出当地特色。山间往往以茂密的森林形态出现，水边则为水 草、灌木与乔木组合的复层植物，田边则以野花野草为主，这些植物生命力强又不需照顾，常 是农村中野外采集的资源，也是儿童嬉戏的重要空间，更是农村整体景观中重要的背景。还 有在开垦过程中留下来的大树，往往也成为重要的田间遮阴树或土地公庙的护持，是农村中 的焦点景观。 (二)具农村风味的植栽景观 1．具有季节变化性的农田景观 以台湾地区最普遍的一年两期的稻作为例，一年里将会呈现出小秧苗与水交织着天光 的景观、绿油油如草原的景观、黄澄澄的丰收景观以及收割后黄土大地的景观，其间也可能 有因犁田而造就的白鹭鸶抢食景观、收割时整齐的稻草扎景观等，而稻作间大片的油菜花海 景观，更是给人无尽浪漫的遐想，稻田景观的变化，比大自然的四季变化更加精彩；另外，如 满山开满梅花的果树、金针花田也都有其一年中最美的时刻，即使常绿的茶园，也会因采茶 人的进入而有不同的景观出现。 2．具有趣味性的野花野草景观 田埂边、小溪畔、小路旁野花野草在仅有的一些泥土层上展现其强韧的生命力，丰富的 种类成为最好的农村童玩，也常是农村家庭的常备良药库，而在不同时期轮流开放的野花， 则让整齐的农田景观增添一些不同的风情，也使得走在乡间小路上的人们，一边赏花一边哼 起“路旁的野花不要采”，走起路来更有情趣。 3．令人怀念的农村大树下 伫立在田间的遮阴大树，总令人想起辛勤的农人在树下休息吃点心的情景；在土地公庙 旁的老树巨木，总让人怀念起老人家讲故事以及小朋友嬉戏的热闹景象，或大树上躲着的几 第一篇观光休闲农业与都市型现代农业 35 个小孩的顽皮面容。大树常是农村中的地标，更是空间的主角；大树所提供的庇荫与岁月的 记忆，让在农村长大的子弟有极深的乡村情感。著名的歌曲《路边一棵榕树下》深刻地表达 了人与大树之间的情感。 4．风情万种的农家庭院 农家的庭院往往因家庭需求或主人的风格而有所不同，一般农家庭院中常常会有些果 树蔬菜的种植，以增添桌上的菜色及四季水果；有些农家也养养鸡鸭，做个水池，形成一个自 给自足的小小生态系统，庭院中热闹得很；也有些农家只专门种一些自己特别喜欢的植物， 如药草、香花植物或诱鸟蝶植物等，是具有主观目的性的；也有的庭院只是几棵大树、草丛与 几张竹躺椅、一个钓鱼池等，树下吊着吊床，放个野蜂窝，等着野鸟及昆虫光临，一派悠闲景 象。各家庭院的不同风光，组成一个充满生命力的村庄。 二、外来植物减量、遮蔽不良景观 (一)外来植物减量 1．不选用外来植物 外来植物是指不能在本地自生的种类，如大王椰子、艳紫荆等，必须经由人工处理才能 繁殖的。外来植物常有造型特殊、开花艳丽等特色，所以被引进，但其缺点就是缺乏本土特 色，也因较不能为本土的昆虫等生物所能利用，在生态系统上较无贡献；除此之外，这些已在 都市公园中很常见的植栽，被移到乡村中来只会更加降低乡村景观的特殊性，所以在以发挥 当