云南红茶打造“世界名品”.pdfVIP

提起红茶，很多人首先会想到来 自英国的立顿红茶，但有多少人知道，世界上最好的红茶其实 来 自我们脚下的这片红土高原。 口 ，， 云南红茶打造 “世界名口Ⅱ ●文 ／顾一航 云南红茶，简称滇红，自古以来都 绍裘来到了云南凤庆，发现了当地的茶 奢侈品的，一是陶瓷，另—个则是茶叶。我“ 是红茶中的佼佼者，一度成为维多利亚女 叶资源优势，并制出了第--~tt滇“红”。 们之前与立顿的合作，是在做立顿的 味‘ 王的杯中爱物。如今，屡次刷新世界红 由于其品质特佳 ，首批茶叶通过香港转 精’。虽然作为立顿的拼配茶，滇红已经 茶市场最高卖价的滇红，已在国际化大 销伦敦即深受客户欢迎，以每磅800便士 成为世界饮品，但是，我们怎样才能打 路上阔步向前，继续着冲闯世界的步伐。 的最高价格售出而一举成名。 造真正属于滇红自己品牌的世‘界名品’?” 在品茶界内行人看来，云南滇红、 “就如同之前大家对普洱茶的认知， 从立顿 “昧精”到世界滇红 福建乌龙、浙江龙井等是红茶、青茶、 被认可它的收藏、保健功能以后，其实它 “有人说，中国七万茶企不敌一个 绿茶中的佼佼者。而走过 “一吨滇红换 的价格是往上回归的过程，所有商品都 立顿。其实，我们应该改变思路，从产 十吨钢铁”出口创汇的年代，经历 “屡 是这样的规律。”王天权说，虽然红茶 品的竞争转变为品牌的竞争，我们要从 次刷新世界红茶市场最高卖价”的岁月， 不具有金融属性，但世界85％的茶叶消 立顿的 味‘精’发展成世界的 滇‘红’。” 曾成为英国女王杯中爱物的滇红，从未 费都是红茶，拥有如此巨大的市场潜力， 云南滇红集团董事长王天权如是说。 停止过冲闯世界的步伐。 且在大众消费领域，滇红也已展开了世界 “滇‘红’以它特有的香高味浓而 如今，滇红已经在国际化大路上阔 布局。 “滇红会慢慢强大起来，而伴随 著称于世，以它独特的形美色艳驰名中 步向前，目前已经在斯里兰卡建立基地， 着这种强大，在国际茶叶供给采购方面， 外……”中国著名红茶专家、 “滇红” 还将在其他地方打造专属茶叶庄园。 “中 滇红的谈判砝码也会增加。” 创始人冯绍裘在 《滇红史略》中如此描 国的茶企要走立顿之路的话，是需要时 滇红未来发展 目标是：打造临沧名 述。云南是世界茶叶的原产地之一，但 间的，也需要我们一代代人逐步去实现。” 片、中国名牌、世界名品，最终使滇红 生产红茶仅有 70多年的历史。1938年底， 王天权称，但 走“国际化品牌，路还很远。” 真正成为 “世界饮品”。 因祁门沦陷，供职祁门茶叶改良场的冯 在他看来，能够代表中国成为世界 瞄准这个战略 目标，云南开始引进 2O 同际资本进入红茶市场，参与滇红的经营 外市场已经初具规模。 万亩，年产精制茶叶2000多吨，是云南 运作。此外，结合基地建设规范化、产品 省茶同面积最多、产量最大的茶叶生产地。 加工标准化、品牌打造国际化 “三大工程” 漫谈滇红 以 “滇红”、 “蒸酶”、 早“春绿”、 “勐 建设，提升滇红品质，拓宽国际市场销 云南红茶，简称滇红，分为滇红功 库青”等名茶享誉世界。临沧数百年的 售渠道。同时，积极参加港澳地区等国 夫茶和滇红碎茶两种。然而它的源生地 栽茶制茶历史孕育出内涵丰富的茶文化， 际性专业展会，并借助国际媒体传播力， 却是在凤庆，于 1939年在云南风庆首先 被誉为世界著名 滇“红”之乡。 提升滇红的国际知名度，在打造 “世界 试制成功。据 《顺宁县志》记载： “1938 屈指算来，滇红的产销已有近50年 名品”的道路上稳步向前。 年，东南各省茶区接近战区，产制不易， 历史。要把鲜嫩的绿叶制成艳美的红茶， 中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区， 关键是红茶所含的茶黄素、茶红素的多寡， 云南红茶挺入 国际市场