家庭种植芽苗菜实用技术.pdfVIP

Te i 家庭 掼 凿it． ●于占国(吉林省双辽市那木 乡农业站 吉林 双辽 136400) 芽苗菜栽培工艺简单，生产周期短，全年生产， 播种后催芽。 全年上市，效益可观。芽苗菜规模生产可采用无土 2．2 催芽 栽培立体新方法。该法充分利用空间，比地面平面 在催芽室内进行。如果没有催芽室，可在栽培 种植提高有效种植面积4～6倍，生长速度快，比露 室划一地段进行催芽。方法为叠盘催芽，即把苗盘 天 自然栽培快4～5倍，重量和体积也比土栽法高出 摞起，高度不超 1m，约6盘，每摞间距2～3cm~ll可， 4～5倍。老百姓家里可生产，简便易行。近年来芽 中间透气 。经过处理的种子，适宜条件下 3天左右 苗菜颇受生产者和消费者喜爱。 长出幼苗，进入芽菜生长期管理。 1 营造家庭芽苗菜种植的小环境 芽苗菜种子消毒、选种、催芽十分重要，如选种 过去芽苗菜有绿豆芽、黄豆芽等，现今芽苗菜 不纯会造成有效苗率低，影响产量。消毒浸种和催 范围十分广泛，有豌豆芽、香椿芽、花生芽、萝 b芽、 芽的关键环节要仔细。苗盘播前要清洗 ，喷水调盘 荞麦芽等30多种。这些芽苗菜都可在温室大棚生 要牢记。 产。例如北方建造的高效节能型 日光温室，比较节 3 芽苗菜生长期管理 省能源 ，不用加温就可生产芽苗菜，百姓家里甚至 3天后当芽苗菜长到 1cm高时，即可将苗盘挪 阳台上也可生产。 放到栽培架上。生长过程中，最常见的问题有浇水 家庭冬季种植芽苗菜最常见的问题：一是室内 不均匀，水量多芽菜易腐烂；水量少，芽菜生长不 温度偏低 。如果室温低于 IO~C，芽苗菜就无法正 良，甚至枯萎死亡。浇水时以淋湿苗菜和报纸、苗 常生长，有被冻死的危险。二是光照不足。光照不 盘不滴水为宜。另外是调盘不及时，调盘次数少， 足，芽苗菜光合作用就会受阻，影响其产量和色泽。 光照不均匀，致使芽菜生长不整齐 。调盘要上下层 三是室内空气质量。如果空气中有害气体超量，轻 互调并将本盘调换方 向。因此管理要牢记以下 口 则会造成芽苗菜枯萎，重则导致芽苗菜死亡。蔬菜 诀：芽菜生长最忌旱，勿忘浇水和调盘。光照温度 专家总结了技术 口诀：若要芽菜种得好，室内温度 控制好，室内空气要新鲜。浇水切记要适宜，苗盘 最重要 。因地制宜巧安排，注意空气和光照。做好 位置勤调换。 芽菜栽培架，水源条件不可少。 4 经济效益 2 4个最关键技术环节 以豌豆芽为例，一般每盘用种量0．5kg，可产芽 2．1 选种、消毒和浸种 菜 2．5kg左右，出售价l0～20元 (随季节而定)，成 清选种子，将小粒、瘪粒、破粒、虫蛀粒甚至已 本 3元，包括豆种、报纸、苗盘折 旧及水电等一切费 发过芽的种子全部剔除掉。消毒后清水常温浸种， 用，纯利润在 70％以上，效益十分可观。且全年均 时间大约24小时，之后捞出沥干播种。播种前洗 可生产，管理操作简单方便 ，生长周期短，10天左 净苗盘，其上铺报纸，进行播种。每盘如豌豆用种 右即可上市。也可家庭休闲种植 ，自产 自用，丰富 量为0．5kg。苗盘大小为长60cm、宽25cm、高5cm。 生活内容 ，提高生活质量 。 42 特种经济动植物／2012年09期