食品之星-潘迎捷.pdfVIP

食 品 之 星 校长的人格力量 ——记中国食品科学技术学会副理事长、 上海海洋大学校长潘迎捷 著 于光磊 董占营 李乃顺 pgpg 3232 CIFST 提供 食 品 之 星 008年，上海海洋大学新校园在 研，勤奋敬业的他逐渐从一名普 新方法和育种技术程序，首次发 2上海的东海之滨、滴水湖畔矗 通的技术员成长为领导和专家， 现ssRNA香菇病毒颗粒并提出了香菇 立起来。当你徜徉在这所简致和 先后任上海市农科院食用菌研究 病病毒的预防与控制方法，建立 美、清雅俊逸的美丽校园中，你 所所长、上海市农科院副院长、 了袋料花菇栽培技术，开发了香 也许会碰到一个风度儒雅的老教 院长兼党委副书记、中共上海市 菇育种新技术与新品种的选育技 授，骑着自行车在校园里巡视， 郊区工作委员会委员、上海市农 术。 你可能不会想到，他就是上海 业委员会副主任；上海市第九、 农业在上海的比重虽然很 海洋大学校长潘迎捷教授。在他 十、十一届政协委员，第五、六 低，在上海这样一个特大型都 的带领下，上海海洋大学正在发 届科协副主席，农业部第五、 市中如何发展现代农业，如何 生着日新月异的巨大变化，使这 六、七届科学技术委员会委员。 保障市民的食品供给，是他担 所百年老校焕发了新的生机与活 2 0 04 年，调任上海海洋大学任校 任上海市农委副主任后作为一 力。 长。 名专家型领导面临的课题 。 在学校，他是一个家长，驾 在农科院工作期间，他与 他认为，上海现代农业必须创 驭着学校的发展；在国内食品学 他的团队经常到上海、浙江、福 新，上海的现代农业不仅要与 界，他是一位深受尊重的学者。 建、河南等地山区的食用菌养殖 上海需求结合，与上海郊区的 他是国家首届食品安全风险评估 户开展养殖技术研究，帮助当地 实际结合，也要引领全国现代 专家委员会委员，也是我国食用 农民发展养殖技术。在他的帮助 农业发展。在农委工作时，他 真菌学界优秀科学家，他先后主 下，浙江省盘安县成为全国最大 的工作主要场所不是市农委的 持10 余项国家重大课题和地方重 的香菇生产基地。潘迎捷认为， 办公室，而是穿梭奔波在上海 大专项，在食用菌遗传育种、发 做农业研究的不到田间地头，不 的郊区地头。他主持的上海设 育和生理代谢、药用真菌资源开 做农民，成不了好专家。 施农业精准控制技术研究项目 发、农业生物技术、现代农业发 他根据自己多年在一线的经 成果和现代农业体系建设理论 展、食品安全及管理、食品安全 验，通过深入地研究，成功完成 在孙桥现代农业园区等现代农 风险评估等食品科技领域做出了 了香菇单核体遗传性状多态性在 业园区中得到了很好的应用与 重要的贡献，先后获12项国家、农 杂交育种上的应用，并在国际上 推广，产生良好的经济效益和 业部和上海市科技进步奖，其中 首次提出并建立以单核和同核原 社会效益。 在 “十一五”期间获得国家科技 生质体为材料的食用菌杂交育种 他在从专家到领导、从领导 国家科技进步二 等奖——香菇 进步二等奖、三等奖各一项。 从“知青”到校长 他是 “老三届”，在他身 上集中着这一代人的特点，下过 乡、种过地，受过苦，勤奋好学 的他为了追回失去的10年，抓住了 恢复高考的机遇，圆了自己的大 学梦。1982年安徽农学院毕业后， 又考入了南京农业大学生化系微 生物专业，师从校长樊庆笙。樊 老是他一生的榜样。毕业后的25年 里，他一直用行动实践着导师的 言传与身教。 毕业后他到上海农科院工 作，投身于食品行业中。潜心钻 33 pg 百