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致癌物氯，丙二醇的毛细管电泳／电导分离检测.pdf
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致癌物 氯 ， 丙二醇的毛细管电泳／电导分离检测
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谢天尧， 李 娜， 唐亚军， 莫金垣
（中山大学化学与化学工程学院，广东广州 ）
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摘要：利用硼酸能与 氯 ，丙二醇（ ）上的 个邻位羟基进行键合生成配合阴离子、从而增加多羟基化合
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物的负电荷的特性，在 ／ 三羟甲基氨基甲烷（ ） ／ （ ）介质中，采用毛细管电泳／
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电导检测法分离检测了 ，该方法的线性范围为 ／，检出限为 ／（／ ）。对缓冲溶
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液的种类、浓度、 值以及硼酸与 的相互作用对分离检测的影响作了探讨。应用于水解植物蛋白（ ）
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中的9#=?的分离检测，取得了满意结果。
关键词：毛细管电泳；电导检测；氯 ，丙二醇；水解植物蛋白
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中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ）
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