12秸秆固态发酵生产燃料乙醇的工艺的研究2.pdfVIP

甜高粱秸秆固态发酵生产燃料乙醇的工艺研究 贾士儒1董永胜2 (1、天津科技大学天津市工业微生物重点实验室，天津，300222 2、山东轻工业学院食品与生物工程学院，济南，250100) (E—mail：jiashiru@tust．edu．cn) 摘要利用选育的耐酸性、高温酵母Q—10，采用甜高粱秸秆固态发酵生产燃料乙醇。 当接种量为5％，发酵温度34C，发酵起始pH4．0，糖化酶和纤维素酶用量分别为50U／g 原料和20U／g原料，发酵周期4天时，乙醇产量达到6．5％(v／v)。小试试验乙醇产量达 到6．4％(v／v)。工业试验乙醇产量达到6，0％(v／v)。 甜高粱是一种新兴的糖料作物、饲料作物和能源作物川。甜高粱的适应性较高，一般在比较 茎秆中含汁量为60％～80％，汁液的糖度为10％～20％【2】，汁液中溶有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖份， 还有淀粉、果胶、有机酸、树胶等非糖分以及细碎的残渣、腊质物、色素等【3】。甜高粱作为能源 作物是在世界能源紧缺，尤其是石油资源面临枯竭的形势下提出的。 美国、巴西、南菲，阿根廷、印度等国都开展了培育和种植甜高粱及其生产燃料乙醇方面的 研究与开发f4】。巴西20世纪70年代就开始利用甜高粱生产燃料乙醇巧J。我国从1984年开始研究 以甜高粱为原料生产乙醇【6】。2001年国家决定在全国推广使用车用乙醇汽油，将“甜高粱茎秆制 取乙醇技术”列入国家“十五”期间863高科技研究开发计划，“甜高粱茎秆液态燃料乙醇发酵中 试”也已于2003年开始进行_】。目前甜高粱秸秆生产燃料乙醇的研究集中于液态发酵，主要是将 高粱秸秆压汁后，用汁液直接进行发酵生产乙醇，此法每公顷可产乙醇3750～6000kg【8】，但液态发 酵法的废液治理难度较大；而固态发酵生产乙醇的研究报道极少，主要是鲜高粱秸秆的获得受收 获季节影响。由于甜高粱秸秆经过粉碎直接发酵，其在发酵过程中既作原料，又作填充剂。蒸馏后 的酒糟中含有纤维素、脂肪、蛋白质、氨基酸等物质，可作动物饲料，可彻底解决发酵过程的污染 问题，做到乙醇工业的清洁生产【引。 因此，本文开展了甜高粱秸秆固态发酵乙醇的可行性研究。 1材料与方法 1．1原料：甜高粱秸秆(水分含量为65．8％；含总糖量为12．2％)。 1．2菌株：耐高温酵母Q-lO菌，天津科技大学生化工程研究室选育。 1．3固态发酵 将斜面活化的酵母菌株Q．10接种到麦芽汁种子培养液中，32C培养16h后，按每千克原料用 中糖化酶(酶活为每克5万单位)用量为50U／g原料，纤维素酶(酶活为每克1．5万单位)用量 为20U／g原料。 1．4测定方法‘101 1．4．1酒精度测定：蒸馏法。 1．4．2总糖、还原糖测定：蓝．爱农法、糖度计法。 1．4．3酸度测定：酸碱滴定法、精密pH试纸。 2结果与讨论 2．1 Q-10酵母菌接种量的确定 表1接种量对高粱秸秆粉发酵的影响 表l表明，随着Q．10酵母菌接种量 的增加，乙醇产量增加，但不明显，为 了抑制杂菌生长、提高发酵速度，实验 中选取酵母添加量为5％。 6 5 4 3 2 l O 28 30 32 34 36 38 40 42 2 2．5 3 3．5 4 4．5 5 Temperature(℃) pH 图1温度对乙醇产量的影响 图2 pH值对乙醇产量的影响 2．2酵温度对乙醇产量的影响 利用耐高温Q—10酵母