打造农业产业集群品牌新形象探索一二三产业联动的标准化示范项目新模式.pdfVIP

农业综合标准化理论与实践 对蓬莱土壤、气候、环境等当地自然因素，先后制定 标准体系，示范带动农民按标准组织生产，形成了标 了《无公害酿酒葡萄》、《酿酒葡萄栽培技术规程》、 准化生产的长效机制。同时，创新葡萄基地生产经营 《蓬莱酿酒葡萄》、《葡萄苗木嫁接技术规程》等地 模式，从最初的一家一户种植发展到紧密订单型种植， 方标准，建立起较为完善的葡萄种植标准体系，其中 再逐渐发展到以土地折算成资金入股的合作社种植， 《酿酒葡萄栽培技术规程》成为山东省唯一荣膺首届 发展推行“公司+合作社+农户”的理念，最终发展到 “中国标准创新贡献奖”的地方标准。2006年以来，蓬 “酒庄”模式，逐步探索出标准化示范基地建设的最优 莱市共有“酿酒葡萄标准化栽培示范基地建设”等5 生产经营组织模式。如中粮长城葡萄酒烟台公司采取 个项目列入省科技攻关计划，3项成果通过省级鉴定。 股权合作型模式共发展基地1．8万亩，农户亩均纯收 立足这些资源优势、技术优势，蓬莱市广泛推广标准 入3000多元，比种植粮食作物收益高出5倍左右。自从 化种植模式，积极培育特色品种、选择优质苗木，鼓 2004年蓬莱市第一个酒庄投入经营至今，在酒庄快速 励企业建设自有基地，从源头上保证葡萄酒质量。对 发展的同时，葡萄基地也得到了量质并重的“双提升”， 酿酒葡萄的品种选择、苗木培育、栽培模式、施肥浇 基地规模和管理水平都居国内前列，被授予 “全国 水、采摘时间、产量控制等实行全过程标准管理，确 优质葡萄生产基地”等荣誉称号。截至目前，蓬莱市 保葡萄保持优良品质。 发展葡萄基地16万亩，优质嫁接苗面积发展到4．4万 二是以标准化示范区建设为引导，建设高品质 亩。葡萄酒行业实现销售收入26亿元，年均递增24．3％， 酿酒葡萄主产区。蓬莱市成立了由市长挂帅的葡萄标 税收3．1亿元，年均递增23．2％。 准化示范区建设领导小组，聘请20多名国内知名专家 成立葡萄标准化种植专家委员会，集中力量抓好葡萄 2 高标准引导加工产业发展，打造优质 基地建设。2002年，建成中国一摩尔多瓦葡萄种植示 葡萄酒生产基地 范基地；2005年，引进法国第二大苗木公司一一阿海 威公司，建立起国内最大的“酿酒葡萄品种种质资源 在完善葡萄种植标准体系，搞好示范区建设的 圃”和填补国际空白的“酿酒葡萄品种砧穗嫁接组合 基础上，蓬莱市围绕葡萄酒生产监管环节起草制定了 实验圃”，改良培育出泰纳特、紫大夫、泰姆比罗等十 《葡萄酒质量安全监管工作规范》，投入400多万元扩 余个更加适合蓬莱产区的酿酒葡萄品种。依托中粮南 建葡萄酒检测中心实验室，提高葡萄酒质量安全保证 王山谷君项酒庄，建成了省级酿酒葡萄苗木工程技术 能力和风险监控能力。制定发布了《葡萄及葡萄酒质 研究中心， “中国酿酒葡萄嫁接苗木、品种研发推 量安全溯源体系管理规范》，建立起从葡萄种植、生 广平台”建成后，将为全国酿酒葡萄嫁接苗木选育提 产酿造、窖藏罐装到销售服务的质量管理链条和溯源 供技术支撑。目前，全市拥有200多个酿酒葡萄品种、体系。针对葡萄酒生产环节，先后起草制定了《葡萄酒 247个品系、31个砧木品种，在建设葡萄标准化示范区加工技术规程》和《蓬莱产区控制葡萄酒》地方标准。 过程中，严格推广品种区域化、栽培规范化、管理标 正是这种良好的产业标准基础和严密的监管体系为 准化。标准化种植面积己达全市可耕种总面积的80％ 蓬莱葡萄酒产业的大发展做好了铺垫。2008年，在蓬 以上。 莱举办的世界顶级葡萄酒盛典一一中国国际葡萄酒 三是政府引导，龙头企业示范引领，创新农业生 烈酒品评赛中，蓬莱产区葡萄酒获得1金9银，获奖数 产经营模式谋“多赢”。为提高标准化葡萄基地建设， 占比居国内之首。2011年，蓬莱产区葡萄酒再获3金13 蓬莱市政府出台了相关奖励办法，鼓励依