降脂红曲国内外研究进展.pdfVIP

维普资讯 · 56· 黑龙江中医药 降脂弘曲国内外研究进展 孔岩玲 刘龙涛 吴 敏* (山东省济南市中医医院 ·250012) 红曲是我国占代的伟大发明，称为丹曲。唐朝 等都有较为详细的论述，各代各家中医药典籍中都 后期陶谷撰写的 清《异录》中，有 “以红曲煮肉” 强调了 “红曲有消食健睥胃，活血和血，止心腹作 的较早记载。至元 、明代以后，关于红曲制备及应 痛”等功效。近年来，随着中医中药研究水平的提 用的记载日渐增多，红曲的应用在民间也越来越广 高，人们在开发传统红曲产品的过程中，利用现代 泛。红曲的应用主要有三方面：发酵食品、食品色 医学手段对降脂红曲的主要功效进行了更为科学的 素和药物。从红曲的研究及应用方面讲，前两方面 评价，研究结果表明，降脂红曲不仅有抑制胆固醇 的工作积累较多，近年来，随着科学技术水平的提 合成的作用。影响体内胆固醇和甘油三酯的代谢， 高。以及人们对传统中药的日益重视，红曲的药用 还有抑制动脉粥样硬化及脂质在肝脏沉积的作 价值也越来越受到人们的关注。人们发现红曲中含 用 。 有明显降脂作用的Monaeolins(莫纳可林)系列物 2．1 单味红曲降脂疗效研究 质。药理及临床实验显示，红曲不但有降血脂、降 王慧颖等 在筛选降脂红曲时，通过大量动 血压、降血糖功效，而且还有明显抑菌、增强免疫 物实验，选出的降脂红曲降血清胆固醇和甘油三酯 力、抗疲劳的作用 … 。目前，世界各大药厂均投 率均在20％以上。韩梅等 利用红曲发酵提取物 入很大的人力及物力，使降脂红曲的研究及利用已 进行动物实验，发现红曲提取物能提高高密度脂蛋 初具规模。本文就近年来降脂红曲的国内外研究进 白，降低血清总胆固醇的作用。苏学惠等u 采用 展进行介绍。 自制的降脂红曲制品进行动物实验，结果表明高剂 l 红曲降脂成分的研究 量时，实验动物血清总胆固醇下降34％；低剂量 1979年 日本学者Endo 从泰国出产的红曲米 时，下降29％。效果与相同剂量进 口洛伐他汀的相 中分离筛选出具有降脂作用活性成分MonaeolinK 当。宋洪涛等 “利用现代生物技术研制了红曲H (又称Ipvastarjn，洛伐他tT)的红曲霉之后，人们 一 18，其有效成分洛伐他汀的含量比普通红曲H一 对降脂红曲的研究多集 中于红色红曲素。EId0 04高10倍。通过对实验性高脂血症鹌鹑模型的降血 等 对还降脂红曲的洛伐他汀及其类似物进行 脂作用的观察。发现本品对降低，I1G， 和u)L的 了较为全面的研究。发现了对人体胆固醇合成中的 作用均优于对照组。余艳辉等 对云南红曲粉进 关键F~HMG—CoA (羟戊二酰酶A)还原酶产生抑 行了观察，发现红曲粉对高脂血症具有较好的预防 制的系列物J]~rMonacolins包~MonacolinJ，K。M，X 和治疗效果，且呈一定的剂量依赖性，并亦有较好 等，其中MonacolinK~其他组分抑~tlnM6一Q)A还 的抗动脉粥样硬化斑块形成作用。戴伟等 “根据 原酶能力强。Neigishi[51等在124株红曲霉中测得 随机盲法的要求进行分组，对红曲胶囊 (单味降脂 17株产洛代他汀。这些产降脂成分的活性菌株分别 红曲制剂)进行了调节血脂作用的人体试食研究， 属于Monascusruber，Monascuspurpures及Monascus 结果发现，受试者服用红曲胶囊30d后。试验组血 Pilosus。Kc~agata[61等 进 一 步 证 实 IVlonascus 清TC、TG与对照组 比较及与试验组受试前比较均 utber， IVlonascus purpures~ Monascus Pilosus。 明显降低，TC、蚴 别下降19．5