《商品学》课程教学改革与探讨--以佛山职业技术学院为例.pdfVIP

《商品学》课程教学改革探讨 ——以佛山职业技术学院为例 王慧 佛山职业技术学院工商管理系 王慧，佛山职业技术学院工商管理系教师，佛山市三水区乐平镇学院路 1 号，邮编：528137 联系电话邮箱：huiw666@163.com 通讯地址：广东省佛山市禅城区江湾一路 18 号南区三座 501 邮编：528000 摘要：本文结合地区产业特色及专业建设的要求，在教学实践过程中采取了开发特色实训项目、商品实例 课堂展示、日常消费实验、商品认知生产实习等一些具体的教学方法，探讨《商品学》课程改革思路，以 期对《商品学》建设与发展提供些许思路。 关键词：商品学 项目导向 课程改革 Abstract: Integrated with regional industrial characteristics and professional construction requirements, this paper adopted some specific cognitive teaching methods such as development of special training projects, commodity classroom examples presentation, daily consumption experiments, commodity knowledge and production practice during the teaching practice, to explore the commodity science curriculum reform ideas for the construction and developmentcommodity science . Key words: commodity science project-oriented curriculum reform 物流管理是新兴的热门专业，也是佛山职业技术学院建设的重点专业项目。物流服务的 最终目标是最大限度的实现客户的物流需求，而各种物流基本功能的实现都是围绕具体商品 展开的，因此，认识和掌握典型大类商品的自然属性，熟练运用商品检验、包装和养护等的 技术方法，才能在工作中针对具体商品保质保量地完成物流任务。由此可见，商品学对物流 管理专业具有较强的理论基础作用，探讨商品学课程的教学改革对本专业的建设和发展具有 重要意义。与此同时，《商品学》也是佛山职业技术学院商务管理、市场营销等专业的专业 基础课程，该门课程教学方法的改革与实践将直接影响到以上专业的发展建设。 本着“能力本位、以人为本；产学合作、工学结合”的教育理念及以项目为导向的教学 法是现今职业教育中广为推崇的一种教学方法。与传统教学方法相比，项目式教学更能激发 学生兴趣，更能与工作中的岗位能力要求相适应，是一种比较符合职业教育特点的教学方法。 而《商品学》是一门注重理论与实践相结合的特殊课程，它的知识点与日常生活密切相关， 因此，针对《商品学》开展项目式教学改革具备便利的优良条件。 根据各专业教学计划，本课程教学团队承担了佛山职业技术学院近年来物流管理、商务 管理、市场营销等专业《商品学》课程的教学任务。在教学和学习的过程中，逐步积累了一 些课程改革的思路， 实践了一些具体的教学方法，达到了一定的效果。 一、结合地区产业特色和专业课程内容，开发富有特色的实训项目 根据《佛山市“3+9”特色产业基地实施方案》，佛山将着力打造白色家电、现代陶瓷等 三大世界级特色产业基地和纺织服装、食品饮料、家具、专业机械装备等九大国家级特色产 6 业基地。佛山产业的发展规划无疑对我院专业建设具有积极的指导意义，而作为具体的专业 课程而言，我们在实际的教学环节中也须尽可能结合本地产业特色来整合并创新教学内容。 教学团队近两年来改造《商品学》传统知识体系模块，在课程中引入家电知识与养护技术、 陶瓷知识与养护技术、食品知识与养护技术、纺织品知识与养护技术、家具知识与养护技术 等实训项目，通过项目化成果的完成与展示，学生对于本地相关产业商品有了更多了解，同 时也为相关行业的毕业求职奠定