维也纳酒店集团中央采购猪肉类报价表---（餐饮酒店管理资料）.xlsVIP

Sheet2 商品名称 单位 备注 单价（人民币 元） 规格标准 肠头 净肠头 去头尾 12CM/条 大小适中 大骨 带肉适中 新鲜 无变质 无异味 粉肠 大条 够粉 后腿瘦肉 去筋 去油 净瘦肉 新鲜 净肥肉 新鲜 净猪手 新鲜无异味 无黑点 龙骨 中间偏尾部分少带肉 新鲜 梅肉 每条4斤 去净筋 去皮五花肉 4.5斤/块 肥瘦适中 三层肉 肉眼 新鲜 去头 中间部位3.5-4.5斤 扇骨 带少肉 新鲜 生肠 大小适中 头骨 净腩排 去四边 四方 4-5斤/块 腩排 去皮 五花腩 要瘦(烧味) 肥瘦适中 4-5斤/块 员工肥肉 新鲜 无异味 无变质 员工龙骨 员工腩肉 员工排骨 员工瘦肉 员工猪脚 圆蹄 2斤以上 肉排 4-5斤/块 带肉1.2CM 猪大肠 新鲜 大小适中 猪大油 无杂质 净大油新鲜 猪肚 厚身 去油 新鲜 猪耳 无头 净身 无伤尖 自然状 新鲜 猪肺 无污血 颜色自然 新鲜 猪肝 起黄沙 无污点 新鲜 猪横利 新鲜 无变质 无异味 猪红 5-6成熟够嫩滑大小一致不散不碎 猪脚 无黑点 无伤口 无异味 新鲜 猪颈瘦肉 4-6刀/块 正面留油0.8CM/块 四方头 猪利 无头无裂口 原条 利尖 猪皮 无黑点 无异味 净身 无油 猪尾 净尾 去头 大小一致 中条 猪心 去头净心 新鲜 猪腰 猪展肉 大展 去油 净展 猪争肉 肥瘦适中 杂肉
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L 媅SO,燫梶 供货商名称 联系人 日期 （年/月/日） 联系电话 联系传真