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落 叶果 树 2012，44(5)：56—58 DeciduousFruits 猕猴桃的土肥水管理技术 刘亚妮 (陕西省宝鸡市岐山县猕猴桃开发中心，722400) 猕猴桃是浅根性果树，要达到其优质丰产，土壤应具备3个特点：①土层深厚：在较粘的土壤中，根 系多集中在20—40em土层内。在土层深厚土壤中，根系发达，可深达4m，大多根系集中在30—60era 土层内，可吸收土壤深层的水分和矿质营养；深厚的土层温度变化幅度小 ，能避免根系遭受冬季低温或 夏季高温的危害。②固、液、气三相组成合理：对植物生长最适宜的土壤固、液、气三相组成是土壤孔隙 占50％一60％，孔隙中水和空气各占50％左右，根系呼吸正常，有利于对养分的吸收，生长发育良好。 ③有机质含量高：猕猴桃生长发育的理想土壤有机质含量5％一7％。 近年来，岐山县猕猴桃种植发展迅速，但在土壤管理、科学施肥和水分管理等方面存在一些问题。 笔者总结了岐山县猕猴桃优生区的土肥水管理技术，供果农参考。 1 土壤管理 1．1 深翻改土与起垄 猕猴桃园结合秋季施基肥进行深翻改良，熟化土壤。第 1年从定植穴外沿挖环状沟，宽、深各50 — 60cm，尽量不损伤根系，将优质有机肥与表土混合后施入沟内，回填底层的生土。第 2年及以后继 续向外扩展直至全园深翻一遍。深翻要打破土壤耕层下的坚硬层，砂土园掺入壤土或粘土，粘土园掺 人砂土。 1～2年生幼树根颈培土，大树在树干行内培土成垄，高30era，宽50cm，防冻、保护树干。 1．2 果园生草或覆盖 岐山县耕层有机质含量仅 1．09％，果园生草能增加土壤有机质含量，改良土壤。所生草类应具备 植株矮小、产草量大、无与果树共生的病虫害、耐阴耐践踏、繁殖简便、管理省工等特点。常用的生草种 类有白三叶、毛叶苕子、扁豆、紫花苜蓿、红三叶、绿豆、黑豆、紫云英等。凤翔县苹果试验站通过推广果 园生草技术，有机质含量从 1999年的0。78％提高到2011年的2．5％，提高了1．72个百分点，土壤疏 松，且大大减少了肥料的施用量，为生产有机果品奠定了基础。 多年生白三叶牧草可作为果园生草的首选草种。其根系深度20~50cm，每节生长不定根，固氮能 力较强，耐践踏，再生性好，耐寒、耐热，喜湿润。春季播种3月l5日至5月25日，秋播8月25日至 lO 月15日。在果树行间带状种植，带宽1．5—2m，条播行距30era左右，每666．7m 播种量0．5—0．75kg， 播种深度 1一1．5cm。播后覆草保湿，出苗后也要保持墒情。 除果园生草外，果园覆盖也能增加土壤有机质和养分含量。并能防止水土流失，减少土壤水分蒸 发，抑制杂草生长，覆盖材料可用麦秸、麦糠、稻草、玉米秸、锯末或冬季修剪下的枝蔓粉碎后还田，覆盖 厚度 10—15cm，压少量土防止风吹。幼树随树龄的增长扩大树下覆盖面积，成龄园顺树行带状覆盖， 树干每边覆盖宽约lm，覆盖物距离树根颈部25—30cm，减少害虫危害根系。覆草腐烂后秋季施基肥 时翻人土中，再重新补充新草。 收稿 日期：2011—10-25 作者简介：刘亚妮(1982一)，女，陕西岐山人，助理农艺师。主要从事猕猴桃栽培技术研究与推广工作。E—mnii：qsxmht@163．COrn． 第5期 刘亚妮等：猕猴桃的土肥水管理技术 57 2 施肥 果园施肥应以有机肥为主，化肥为辅 ，所施肥料不对果园环境或果实品质产生不 良影响；提倡以营 养诊断(叶片分析和土壤分析等)结果为指导进行平衡施肥，不断提高土壤肥力。农家肥如厩肥、堆 肥、沤肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等有机肥要充分腐熟。目前岐山县施肥存在的问题是：① 不重视有机肥料的施用，而且施未经腐熟的有机肥。②过多依赖化肥，偏重施用氮肥。③施肥不注意 元素间的平衡，微量元素普遍缺乏，黄化病等生理病害时有发生。④施肥带盲 目性和随意性，基肥施用 过晚。⑤施肥方法不当，造成肥料浪费。⑥施肥和浇水配合不当，不能及时发挥肥效。⑦叶面肥未按 标准浓度喷布。因此，在今后施肥时应重施基肥，宜早不宜晚，果实采收后 (10月中旬至 11月中旬)尽 早施入。基肥以腐熟的农家肥为主，配以适量的氮磷钾复合肥。基肥 占全年施肥量的60％。幼年树 结合深翻改土挖环状沟施人，沟宽3O一40era，深40era，株施