面粉企业的质量管理与过程控制.pdfVIP

16 粮食加工 2010年第35卷第6期 面粉企业的质量管理和过程控制 蒋衍恩 (法国肖邦技术公司。北京100031) 摘要：当今面粉行业的质量控制还停留在落后的结果质量检验方式上。不能满足现代化制粉企业的质量管理 要求。由于缺乏快速的检测系统，无法对生产过程的关键点进行量化和标准化，因而无法进行快速准确的定性判断 和控制，使用快速检测仪器和检测方法是实现过程管理的重要手段。 关键词：面粉企业；质量管理；过程控帝l 211．7 中图分类号：TS 文献标志码：B 文章编号：1007—6395(2010)06—0016-04 面粉加工行业是一个对生产技术要求并不高的 简单地说，就是找到客户对象。找到客户的需 行业，目前企业之间的设备和工艺水平差异逐渐缩 求．根据客户的需求和自己的原料资源特点，确定产 小，甚至不差上下，但是，企业之间的产品