酒店管理开业 酒店开业营运管理实务目录及职位表2015(叶予舜).pdf

叶予舜 营运管理实务目录 WORKING MANUAL 章节 目录 负责人 确认 第一章 酒店简介 GENERAL STATEMENT 第二章 管理体系 MANAGEMENT SYSTEM 附：组织结构图APPENDIX:ORGANIZATIONCHART 第一节 经营理念TheSpiritofRedBoatHotel 第二节 顾客政策CustomerPolicies 第三节 质量管理体系QualityControlSystem 第四节 服务质量保证书QualityGuarantee 第五节 人事政策及培训计划实施PersonnelPoliciesTraining 第六节 酒店内部刊物（店报）NewsPaper 第七节 员工手册StaffHandbook 第一编：总经理 Ⅰ、GENERAL MANAGER 第一章 总经理 G.M 1.1 总经理GeneralManager 1.2 驻店经理ResidentManager 第二章 总经理秘书 G.M’S SECRETARY 2.1 总经理秘书G.MSecretary 2014/12/10 16:47 1 - 51 叶予舜 章节 目录 负责人 确认 2.2 文员Clerk 第三章 会议程序 MEETING SCHEDULE 第二编：市场营销部 Ⅱ、MARKET SALES DEPT 第一章 市场营销部组织结构图 ORGANIZATON CHART 市场营销部各岗位职责 POSITION RESPONSIBILITIES OF MS 第二章 DEPT 2.1 市场营销部总监MSDeptDirector 2.2 市场营销部经理MSDeptManager 2.3 商务销售代表SalesRepresentativeofCommercial 2.4 旅行社销售代表SalesRepresentativeofTravelAgency 2.5 秘书Secretary 2.6 美工ArtDesigner 市场营销部各岗位工作程序及标准 STANDARD OPERATION 第三章 PROCEDURE OF MS DEPT 3.1 商务销售代表促销访问PromotionandSalesCall 3.2 长包房销售Long-StayingRoomSales 3.3 团队预订GroupReservation 3.4 旅行社销售代表外出销售OutsideSalesCall 2014/12/10 16:47 2 - 51 叶予舜 章节 目录 负责人 确认 3.5 会议销售ConferenceSales 3.6 与旅行社签订协议TravelAgencyAgreementSigning 3.7 团队预订更改、取消ReservationAmendmentCancellation 第四章 附加程序 ACCESSORY PROCEDURES 4.1 处理突发事件Han