研制玉米蛋白基生物降解性塑料的初步结果.pdfVIP

10． 37 中国化学会第六届应用化学学术会议论文集1999 常州 研制玉米蛋白基生物降解性塑料的初步结果 王学智“ 任桂久吴之传谢同云耿伟丁胜利 (安徽机电学院生物化学I程系芜湖241000) 摘要本文以玉米淀粉广的下脚料玉米朊为原料．制备出了玉米蛋白基生物降解性塑料，简要介绍了其加工 方法和生物降解原理，并讨论了制备过程中诸因素对该塑料性能的影响。 关键词玉米蛋白质，生物降解，塑料 1前言 塑料制品是应用最为广泛的一种材料，但发展遇到两大难题：(1)石油资源越用越少，据报道全世界的石 油只能用加年；(2)使用后产生“白色污染”，在自然条件下降解需要100年以上的时间…，严重污染环境。 和回收循环(Recyck)。但是在一些回收困难、不易回收或回收后需要追加很大能量的领域，3R工程的实施 有很大困难，而如果使用可降解塑料就十分有利。因此，人们对生物降解和光降解塑料发生了极大兴趣，力 图以此来减少污染环境的“垃圾”。但由于光降解塑料只能在光照下降解，降解产物是塑料粉末，依旧不能生 物降解【21；埋地部分和进入垃圾填埋系统也不能降解。有造成二次公害的可能，因而生物降解塑料受到高度 重视。 生物所产生的物质，一定存在着能分解该物质的微生物旧J。蛋白质是一类可生物降解的天然高分子。 与其他生物降解聚合物相比，蛋白质具有原料来源广泛、价格低廉、易生物降解等优点，在生物降解材料领域 具有重要地位。 完全利用农副产品的下脚料来生产可生物降解的塑料迄今未见详尽的技术报道。我国有丰富的玉米资 源，产量居世界第二位i4 J。我们设想将玉米淀粉加工厂的下脚料一玉米朊(一种蛋白质物质)加工成一种全 新的生物降解塑料一玉米塑料。玉米朊含有60％(干基)以上的蛋白质[5]。玉米朊中的蛋白部分主要由玉 米蛋白(溶于异丙纯或乙醇的高亲水性蛋白质和溶于碱性水溶液的谷蛋白)组成。 2材料与方法 2．1原材料及器材 玉米朊(安徽蚌埠果糖厂生产)，KOH(A．R．)，H2(]2(A．R．)，H2s04(A．R．)等。 TC一15套式恒温器，真空恒温干燥箱等。 2．2试验方法 将109玉米朊置于50n1L烧杯中，加碱，加热，水解，制浆。实验采用正交法，分别对溶解时间、温度、 H20的用量、KOH的用量进行试验(见表1)。将制得的浆渡倒入模具中，在70℃真空干燥箱中烘干成型。 但由于成型后的样品难以脱模，易碎裂，致使其物性参数的测试有较大困难。 38 中国化学会第六届应用化学学术会议论文集1999．10．常州 3结果与讨论 3．1蛋白质的生物降解原理 塑料的生物降解性是指在生物的作用下所发生的降解和同化。蛋白质是由许多氨基酸通过肽键连接起 来的大分子化合物。许多微生物在生长过程中，可以合成与分泌蛋白酶到胞外环境中，通过胞外蛋白水解 酶，将它们分解成短肽，短肽在肽酶(肽酶是一种胞内酶，它在细胞自溶后，释放到环境中)作用下进一步分解 成氨基酸。氨基酸通常是被微生物直接用来合成新的细胞质的原料，但在厌氧与缺乏碳源的条件下．也能被 某些细菌用作能源与碳源物质，维持机体的生长(6】。微生物分解氨基酸的方式很多，但主要是通过脱羧与 脱氨两种作用。 自然界有机碳氢化合物的分解，主要是通过微生物的作用。在陆地和水域的有氧条件下，通过好氧微生 物分解，被彻底氧化为二氧化碳；在无氧条件下，通过厌氧微生物发酵，被不完全氧化成有机酸、甲烷、氢气和 二氧化碳。虽然某些大型生物对生物可起一定的降解作用，但作用最显著的生物还数土壤中大量存在的细 菌、真菌和放线菌。微生物所起的分解作用主要有三种形式： (1)生物物理作用：微生物细胞的生长对蛋白质起机械损坏作用； (2)生物化学作用：微生物所产生的某些物质会对蛋白质起化学作用； (3)直接酶作用：微生物的酶与蛋白质的某些组分发生作用．导致其分裂或氧化分解。 降解蛋白质类的主要微生物是：假单胞菌、芽胞杆菌、微球菌、梭菌，其生物降解机理示意如下： l蛋白质类卜-一l氨基酸类l—J丙酮酸酯／乳酸酯／乙酸酯／乙醇l—NH3+002+cH+琏o 3．2水的用量对浆液性能的影响 在实验中，水的用量对制浆性能的影响是多方面的。水的用量影响着玉米朊的水解程度，实