发酵过程实时监测与控制系统的研究.pdfVIP

·18 · 《测控技术》2003 年第 22 卷第 7 期 ( ) 文章编号 :1000 - 8829 2003 07 - 0018 - 03 发酵过程实时监测与控制系统的研究 Re search on RealTime Monitoring Control System of Fermentation (天津科技大学 ,天津 　300222) 　南忠良 , 严新忠 , 董惠钧 , 贾士儒 摘要 :介绍了一种生物发酵过程实时监测与控制系统 过程中的应用是很有现实意义的。在这方面国内外已 设计的新思路 ,通过对以传统仪表为主、容量为 14 L 有很多尝试 ,并取得了一定的成果和效益。但大多采 的发酵罐控制系统的技术改造 ,设计完成了发酵过程 用上位机与下位机结合的方式进行工作[1～3 ] , 虽然在 的计算机实时监测与控制系统 ,提出了一种发酵过程 一定程度上实现了计算机控制 ,但仍需人的经验与干 生物参数的软测量方法 ,为发酵过程建模及其优化控 预才能完成控制过程。尤其对于复杂的发酵过程 ,其 制的进一步研究提供了技术平台。 控制效果不佳 ,控制系统的通用性差。本研究提出的 关键词 :发酵过程 ;实时监测 ;软测量 ;控制系统 发酵过程实时监测与控制系统 ,在完整地实现发酵环 中图分类号: TP273 境监测与控制的同时 ,通过系统各部分合理的分工 ,还 文献标识码 :B 可以实现发酵过程的实时监测和自动控制 ,从而在发 酵过程中可以基本脱离人的干预。 Abstract :A new idea of system design about real time 1 　发酵过程实时监测与控制系统的构成 monitor control of fermentation is presented. A real time monitoring control system of fermentation with 发酵过程实时监测与控制系统由硬件和软件两部 computer is finished by way of technical reconstruction 分组成 ,其中硬件部分主要由上位机、PLC 、传感器、发 to a 14liter fermentor based on traditional instruments. ( ) 酵罐、操作环节等组成 如图 1 所示 ;软件部分主要包 A soft measurement method about biological parameter 括 PLC 采集程序、PLC 控制程序、上位机虚拟显示程 is put forth ,which provides a platform of technology for ( ) 序、优化程序等 如图 2 所示 。 model building and optimization of fermentation. Key words : fermentation ; realtime monitoring ; soft measurement ;control system 　　由于生物参量测量的困难性和发酵过程的复杂 图 1 　系统硬件构成 性 ,生物发酵过程大多以人工控制为主 ,大大影响了工 艺水平和管理水平的提高 ,造成生产不稳