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维普资讯 第27卷 第 1期 质 谱 学报 VoL27 No．1 2006年 2月 JournalofChineseMassSpectrometrySociety Feb．2006 玫瑰花中挥发油成分的超临界萃取及质谱分析 王淑敏 ，刘春明。，邢俊鹏 ， 刘志强 ，刘淑莹 (1．中围科学院长春应用化学研究所长春质谱中心，长春 130022；2．长春中医学院，长春 130117 3．长春师范学院，长春 130032) 摘要：提取并分析了吉林省珲春产冷香玫瑰和四季红玫瑰的挥发油成分。利用超临界CO 流体萃取技术进 行提取分离，并通过正交实验确定最佳萃取工艺，用气相色谱一质谱 (GC／MS)联用技术对其成分进行分析。 萃取最佳工艺为：萃取压力2OMPa，分离压力7MPa，萃取温度35℃．分离温度 40℃。得到的挥发油通过 GC／MS分析并与标准谱库进行对照检索，得出冷香玫瑰中含有76种挥发油成分 ，相似度在65 以上的29 种；四季红玫瑰含有 78种挥发油成分，相似度在 65 以上的有 19种。超临界 CO 流体萃取玫瑰花中挥发 油成分方法简便、快速、高效 ；两种玫瑰所含挥发油成分不同，可能是其香气不同的主要原因。 关键词：超临界c()流体萃取；冷香玫瑰；四季红玫瑰；挥发油成分 中图分类号：0657．63 文献标识码 ：A 文章编号：1004—2997(2006)01—45—05 SupercriticalCO2ExtractionandM assSpectrometryAnalysisof theVolatileOilComponentsfrom Roses WANGShu—rain。LIU Chun—ming ，XINGJun—peng ，LIU Zhi—qiang’，IIU Shu—ying (1．ChangchunCenterofMassSpectrometry，ChangchunInstituteofAppliedChemistry， ChineseAcademyofSciences。Changchun130022，China； 2．ChangchunCollegeofTraditionalChineseMedicine，Changchun130117·China； 3．ChangchunNormalCollege，Changchun130032，China) Abstract：Theextractionandanalysisofthevolatileoilcomponentsfrom Lengxiangrose andSijihongrose(producedinHunchunofJilinProvince)usingsupercriticalcarbondioxide andGC／MSwasinvestigated．Theoptimum conditionoftheOrthogonalextractionISeX— tractionpressureat20MPa，separationpressureat7MPa，extractiontemperatureat35 ℃，separationtempcratureat40。C．ThevolatileoilcomponentswereanalyzedbyGC／MS， andtheGCdatashowsthatthereare76and78kindsofvolatileoilcomponents。nL。ngx— iangroseandSijihongroserespectively．Comparedwiththeknowncompoundsinstandard database，respectively，thereare32a