黑曲霉液体发酵产木聚糖酶条件的研究.pdfVIP

Pap er Science Techno logy　2008 Vo l. 27 No. 3 黑曲霉液体发酵产木聚糖酶条件的研究 彭林才 　陈元彩 　付时雨 　詹怀宇 　刘 　浩 (华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室 ,广东 广州 510640) 摘 　要 :用麦草 、蔗渣和麦麸等农业废弃物作为主要原料生产木聚糖酶 ,并对黑曲霉 FSY0 1液体发酵产木聚糖酶的 ( ) ( ) 条件进行了优化 。研究表明最适产酶条件 : 以麦草 /麦麸 3: 1 w /w 作碳源 ,用量 3% ;尿素 /硝酸铵 1: 1 w /w 作氮 源 , C /N 比 5: 1;调节初始 pH 值 4. 2;培养温度 30 ℃;培养时间 72 h,在此条件下黑曲霉液体发酵产木聚糖酶最高 活力达到 119. 6 IU /mL 。添加少量可溶性低聚木糖可以提高产酶活力 ,加入 Tween80 则抑制木聚糖酶的产生 。 关键词 :黑曲霉 ;木聚糖酶 ;农业废弃物 ;液体发酵 中图分类号 : TS7 1+ 1　　　　文献标识码 : A 　　　　文章编号 : 167 1 - 457 1 (2008) 　　木聚糖酶是一类降解木聚糖分子中 β- 1, 4 木 1. 2　原料和试剂 糖苷键的酶系 ,它对 自然界中大量存在的半纤维素 麦草粉 、麦麸皮 、和蔗渣粉等碳源经过充分风干 起着十分重要的作用 ,具有广阔的潜在应用价值 ,现 后粉碎过 40 - 120 目筛制得 。麸皮与麦草来自山东 已广泛应用于造纸 、食品、饲料等行业 [ 1 ] 。木聚糖 济南近郊 ,甘蔗渣取自制糖厂 。 酶在制浆造纸中主要用于对纸浆进行预漂 白, 以节 低聚木糖购 自山东龙力生物科技公司 。 省漂白试剂 ,特别是含氯漂剂的使用量 。此外 ,含有 D - 木糖 、半乳糖 、木聚糖均购 自 Sigm a试剂公 木聚糖酶的酶混合物用于废纸脱墨 ,也已成为近年 司 。 来的研究热点[ 2 ] 。木聚糖酶通常需在含有木聚糖 1. 3　培养基 或富含木聚糖残基的培养基中诱导分泌 [ 3 ] 。此外 营养液 ( g/ l) : KH2 PO4 , 20; (NH4 ) 2 SO4 , 14; 大量研究表明 ,木聚糖酶也可由麦麸 、麦草 、玉米秆 CaC l , 3; M gSO ·7H O , 3;酵母粉 , 5。 2 4 2 和甘蔗渣等农业废弃物用某些特定微生物菌株诱导 ( ) 微量元素液 m g/ l : FeSO ·7H O , 50; M nSO 4 2 4 产生 [ 4 ] 。而在某些情况下 , 可迅速代谢的糖类 , 如 ·4H O , 16; ZnSO ·7H O , 14; CoC l ·6H O , 2 4 2 2 2 葡萄糖和木糖 ,则是木聚糖酶产生的抑制剂 [ 5 ]