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第五节 酒吧服务接待礼仪 酒吧服务员 调酒师 第六节 康乐服务接待礼仪 游泳池服务员 健身房服务员 保龄球服务员 桑拿浴服务员 卡拉ok舞厅服务员 美容员 * * 日本:行60度到90度的鞠躬礼,双手摊平扶膝,目光向下看。 朝鲜:妇女行鞠躬礼时,一手提裙,一手下垂鞠躬,面对客人慢慢退去,显得诚恳。 3、抱拳礼:右手抱拳,左手包握在右拳上,两臂曲肘抬至胸前,目视对方。 主要用于个人面对集体时,意为自己握住自己的手,代替了握住别人的一只手。 如武术界、长者之间和一些民族风格浓郁的场合,有时也用在春节团拜、过节、晚会和交往之时使用。 4、合十礼:合掌礼,为佛教国家及各国佛教徒普遍采用的一种见面和告别礼节。 一般:行礼时面对受礼者, 双手掌合拢并齐, 掌尖和鼻尖基本平齐, 手掌略向外向下倾斜, 头微微向下。 双掌一般不宜高过额头。 跪合十礼:行礼时,右腿跪地,双掌于两眉间,头部微俯。一般为佛教徒拜佛祖或高僧时使用。 蹲合十礼:行礼时,身体要蹲下,合掌至两眉间,用于佛教盛行国家的人拜见父母或师长时用。 站合十礼:行礼时,身体要端正,将合十的掌尖置于胸前或口部,以示敬意。 5、拥抱礼:是欧美各国、中东及南美洲国家流行的一种见面礼节。 标准做法:两人正面对立,右臂偏向上,左臂偏向下,右手扶在对方左后肩,左手扶在对方右后腰,两人头部及上身都向左拥抱,然后向右,再次向左拥抱, 礼毕。 主要适用于同性间。 亲吻礼 吻手礼 举手礼 点头礼 (三)女士优先礼仪:不仅仅是顺序上的优先,且包含着尊重女士和帮助照顾女士。 1、称呼上:女士们、先生们; 2、社交聚会时:男宾应先向女主人问好,后问候男主人。 3、介绍时,应把男士介绍给女士;握手时,应等女士伸手后,男士方可与之握手。 4、室外行走时,让女士走右边,走内侧。 5、出席宴会、舞会、音乐会时,男士应主动照顾或帮助同行的女士拉椅就坐。宴会上,女主人打开餐巾,意味着宴会上开始,女主人将餐巾放在餐桌上,表示宴会结束。 6、在上、下车、进、出电梯时,让女士先上后下,男士为其开道。进出大门时,主动帮女士开、关门,穿、脱大衣、外套。 7、在舞会上,女士可以拒绝男士的邀请,但男士不得回绝女士的邀请。 (四)电话礼仪 1、时间: 8:00之后,国外9:00之后。 “打电话的三分钟原则” 一般来说,打电话的通话时间以短为佳,要长话短说,宁短勿长。通话时间一般限定在三分钟之内,最长也尽量不要超过五分钟。 2、内容:打电话要有准备,业务电话要记录。 3、接电话 三声内接起,自报家门; 由拨出方先挂电话,与长者、女士通话,要让对方先挂电话; 别人打错电话要耐心解释后再挂电话。 4、移动通信工具的使用礼仪 (1)要放在合适的位置; (2)接听、拨打电话声音要适中; (3)要遵守公共秩序:开会、上课、正式的仪式上、“保持安静”的公共场所要主动关机。 (4)使用时要注意和维护安全:驾驶时、飞机上、加油站和医院。 (五)名片礼仪 1、递送名片礼仪 姿势:站立,微笑,目视对方,双手或右手递送; 名片正面朝向对方,用大拇指和食指递送; 坐着,递送时要起立或欠身。 2、接受名片礼仪 双手捧接,友好地注视对方,口称“感谢”; 认真阅读,放入自己的名片夹内,回送名片。 3、注意: 忌将别人的名片放入钱夹内; 忌重复向一人多次递送名片; 忌不回送名片,如真没带,要说明; 忌左手递、接名片; 忌在名片上作记录,或放在手中玩弄。 二、接待礼仪 (一)引领礼仪 1、引领者为何人,主要看对来宾的重视程度。 2、引领时: 主宾并排以内为尊; 三人并行时以中为尊,内测次之,外侧最次; 一前一后时,引领者应走在右前方。 注意: 出入房间时引领者应为来宾主动开门、关门; 出入电梯时应“先进后出”,以便为来宾控制电梯; 出入轿车不同车应引领者在前方开路,如是同一辆车,引领者应后上先下以便为来宾开车门,护顶。 (二)座次安排礼仪 1、面门为上。“相对式”就座 2、以右为上。“平起平坐”式就座 3、以中为上。多人就座时 4、以离门远为上。 5、佳座为上。 6、自由为上。 7、圆桌就餐礼仪 (三)进餐礼仪 1、中餐礼仪 2、西餐礼仪 ★赴宴时间要求高——要准时; ★入座后姿势要端正——背部贴椅背,脚踏本人座位下,手不要放在邻座椅背上。 ★进餐前勿用餐巾擦餐具——失礼行为。 ★
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