食醋中砷含量快速测定方法地研究.pdfVIP

第32卷第2期 太原理工大学学报 V01．32No．2 2001年3月 JOURNALOFTAIYUAN UNIVERSITYOFTECHNOLoGYMaf．2001 文章编号：1007-9432(2001)02—0199—03 食醋中砷含量快速测定方法的研究 薛 平，宋 欢 (山西出入境检验检疫局) 摘要；研究了一种快速、准确测定食醋中砷含量的方法，即采用常压微波消解样品，使用氢化 物一原子吸收法测定食醋中砷舍量的方法。方法的加标回收率为93．5％～105％，相对标准偏差为 O．6％～O．9％，检出限为O．035mg／L． 关键词：氢化物一原子吸收漆；微波消化；食醋；砷 中图分类号：0657．33 文献标识码：A 山西陈醋作为驰名中外的酸性调味品，色泽纯 将1～2粒氢氧化钠与2．o克硼氢化钠溶于水并定 正，香味独特，酸甜适口，尤其受消费者欢迎。在国