甘蓝型黄,籽油菜种皮特性比较的研究黑.pdfVIP

2002年 12月 中国油料作物学报 第 24卷 第 4期 December2002 ChinesejOUITlalofoilcropsciences V0l_24 No．4 甘蓝型黄 、黑籽油菜种皮特性 比较研究 梁艳丽 ，梁颖 ，李加纳 ，谌利 (西南农业大学农学系 ，重庆400716) 摘要 ：以3对甘蓝型油菜黄 、黑籽近等基 因系为材料 ，研究种子形成过程 中与种皮色素相关 的酶及纤维素、木 质素含量等的动态变化。结果表明黄籽种皮的纤维素含量与黑籽种皮差异不大，木质素、多酚 、花色素、黑色素含 量 、PPO活性及皮壳率均低于黑籽 。黑色素可能是形成种皮色泽 的主要 物质 ，多酚在种皮特征的形成 中具有重要 作用 ，木质素可能对种皮特性有一定影响。 关键词 ：甘蓝型油菜；种皮；色泽；机理 中图分类号 ：$565．403 文献标识码 ：A 文章编号 ：1007--9084(2002)O4一OO14一O5 与相 同遗传 背景下 的黑籽相 比，甘蓝 型黄籽 油 皮壳率采用常规方法测定 。 菜具有皮壳率低 、含油量高等优 点，受到油菜育种家 纤维素含量和木质素含量采用 X．H波钦诺 克 的普遍重视 。但是甘蓝型黄籽粒色遗传不稳定 ，制 介绍 的方法测定 。 约了黄籽油菜 的育种进程。弄清黄籽种皮特性产生 多酚化合物含量采用朱广廉等 的方法测定 ： 差异的原 因，无疑将对黄籽油菜育种具有重要意义 。 取鲜种皮立 即投入研钵 ，加入适量 乙醇一1O％的三 前人对黄 、黑籽种皮特性差异 的原 因已有过一 氯乙酸混合液 (2：1)匀浆 ，静置 30min，10000×g 些研究 。胡 晓君 ¨认为可溶性花色素可能是影 响 离心 10min，上清液 即为 多酚提取液。用 Folin一酚 种皮颜色的主要 原 因；Theander 认为凝 聚多酚是 试剂显色 ，在 500nm下测定 OD值 ，以没食子酸作标 产生黄 、黑籽种皮差异 的主要原 因；王汉 中等 认 准 曲线计算多酚化合物含量。 为黑色素可能是种皮颜色变异 的主要影 响因素 ，种 多酚氧化酶 (PPO)采用 Wong 和 Lee 的方 皮中的多酚含量差异导致 了种皮颜色的变异。前人 法测定 。酶活力 以每 min光密度值 改变 0．O1为 1 的研究大多集 中在种皮所含色素上 ，而对黄籽总是 个酶活力单位 (U)。 伴随着皮壳率低 的原因的研究还未见报道 。本试验 花色素含量采用陈玉萍的方法 测定。 综合考虑种皮颜色与种皮厚度 因素 ，以3对不 同来 黑色素含量采用周旭章等方法 ¨。。测定 ：将提取 源的甘蓝型油菜黄 、黑籽近等基 因系作为材料 ，研究 过花色素 的残渣加入适量 2％ NaOH，70％水浴加热 种子发育过程 中与种皮色素相关的酶和底物 的动态 提取 ，直至种皮完全变 白为止 ，定容 ，在 290nm 下测 变化及形成种皮 的纤维素和木质素 的动态变化 ，探 定 OD值 。以 OD：。为 1．0时的黑色素浓度为 1个 讨甘蓝型黄 、黑籽油菜种皮特性差异的原因，为弄清 单位 。 甘蓝型黄籽油菜粒色形成机理奠定基础 。 2 结果与分析 1 材料 与方法 2．1 黄籽和黑籽种皮的皮壳率变化 试验材料包括甘蓝型 x芥菜型组合后代培育成 无论黄籽还是黑籽材料 ，在种子发育过程 中其 的近等基 因系 L1(黑籽)和 L2(黄籽 )，甘蓝