化学概念教学中实践与折中艺术.pdfVIP

化学概念教学中实践与折中的艺术 黄木兰 【内容摘要l化学学科研究对象的复杂性和学科概念学习过程中问题的多样性，使得教师在概念教 学过程中发挥实践与折中的教学艺术很有必要．以高中多个概念教学过程中的具体f．q题和教学中尝试的 具体方法和途径探讨了实践与折中的各种形式． 【关键词】复杂性概念教学实践折中 化学是研究自然界具体物质的组成、结构、性质及其变化的科学，由于研究对象的复杂性，因此化 学学科的概念教学中常常需要灵活的实践与折中的艺术处理。概念与理论具有概括性、有序性、系统性 和简约性特点，其中最重要的是概括性，即将细节删繁就简，进行概括提炼。而自然界具体物质展现的 性质与变化是由完全外在的和多变的细节构成。中学化学教材中出现的概念与理论一方面要顾及到学生 学习时的原有知识储备和思维接受能力，另一方面又无可回避具体物质性质和变化的复杂性因素，这就 要求教师不能简单遵从教材的叙述、教授顺序与内容，而应努力在教学中把概念与实际情景中的相关性 充分估计，把这些学科知识应用于解决实践问题过程中、在这些学科知识各个实用部分之间，建立起暂 时的和尝试性的桥梁。 首先，教材中不少概念出现时，并没有给出严格的定义，但是描述概念的语言却容易导致学生的理 解混淆或错误理解。例如，高中化学必修l教材中对“物质的量”概念的描述是：物质的量是一个物理 量，它表示一定数目粒子的集合体。这样的陈述，直接导致学生会迷惑于到底是“物理量”?还是“集 合体”?再加上“物质的量”这个专有名词本身从中国文字的结构习惯就容易引起误解，结果是概念一 出现，学生思维就陷入一片混乱。我们来对比看看大学教材中的定义：“物质的量”是表示组成物质的 基本单元数目多少的物理量，某物系中所含基本单元数是阿佛加德罗数的多少倍，则该物系中“物质的 量”就是多少摩尔。明显定义为物理量，同时介绍了采用这种物理量描述物质的不同角度和方法，区别 出“物质的量”与“摩尔”。针对教材中的不足和高一学生接受的思维基础，教学中我给“物质的量” 定义如下：物质的量是用一定数目微粒的集合体来计量宏观物质的物理量。清楚陈述了物质的量这个物 理量适用的特定角度，避免了文字上的理解混乱。再者，高中化学必修l首次出现“电解质”概念是： 这种在水溶液里或熔融状态下能够导电的化合物叫做电解质。这不是电解质的定义，这段文字是在介绍 酸、碱、盐溶液能导电的实验事实后带出电解质概念的一句话而已，但是很容易让学生错误地理解为定 义，使得后续教学中教师会举出二氧化硫、氨气等若干符合上述特征但不是电解质的化合物进行辨析。 具体教学中很多教师给“电解质”明确定义如下：在水溶液里或熔融状态下自身能电离出离子的化合物 叫做电解质。对于教材中不够明确的概念陈述，教师以基于理解的方式明确定义，可以使学生免于不必 要的混乱。 相反，教材中部分概念的明确定义在具体情境中同样会让学生迷茫，此时教师可以在明确定义和方 ·144· 便理解之间进行折中处理。例如，必修l教材中对“摩尔质量”概念的定义是：单位物质的量的物质所 具有的质量叫做摩尔质量，这样晦涩的定义不如先让位于不够全面却简洁的理解“每摩尔物质所具有的 质量叫做摩尔质量”来得直接，先让学生感知理解概念的意义，精准的含义留待后续讨论。以前曾在教 研活动中，听到一些同仁将盐类的水解反应解释为“盐的水解反应就是解水的过程，水分子被解开的过 程”，觉得生动、直观，很好接受。这些教学中的智慧火花，往往比教材中一本正经的描述更能直达学 生的心灵。 其次，教材中概念出现的形式和阐述的角度在具体教学实施时也值得关注。让我们来分析必修l教 出现形式依次是： N m y ，， 玎=一，玎=一’，，m=一’ NA M n Ⅳ m 矿 n=一 疗=—— 聆=一 我在教学中的首次出现形式常常会调整为： 觑， 肘， ‰。 大家也许会认为上述两者只是表达上的不同，但我对它们差别的理解是你选择一个什么样的角度来