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云 南 植 物 研 究 2006 , 28 (2 ) : 215 ～2 18
Acta Botanica Yunnanica
不同培养条件对悬浮培养茶叶细胞生长及
茶氨酸合成的影响
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华 萍 , 吕 虎 , 余继红 , 冷和平 , 蒋献猷 , 华 东
( 1 南 昌大学医 学院 , 江西 南 昌 330006 ; 2 江西师 范大 学生命 科学 学院, 江西 南 昌 3 30027 ;
3 江西 绿色制 药有 限公司 , 江西 南 昌 330002 )
摘要 : 婺源绿茶嫩叶用 MS 培养基 (加 IBA 2 mg?L , 6-BA 4 mg?L) 进行茶叶愈伤组织悬浮培养, 研究了不同
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培养条件对茶叶细胞悬浮培养过程中细胞生长与茶氨酸合成的影响。结果显示 , NH ?NO 1. 0?60 .0 mmo?l L、
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K 100 .0 mmo?l L 、Mg 3 .0 mmo?l L、H PO 3 .0 mmo?l L 、蔗糖 30 . 0 g?L、水解酪蛋 白2 .0 g?L 条件下 , 茶叶细胞
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生长量和茶氨酸积累量均达到最高值 ; 提高培养基 中蔗糖和水解酪蛋 白浓度可使细胞对数生长期和稳定期得
到延长 , 从而有利 于茶氨酸积 累; H PO - 浓度 主要影 响细胞 生长速 率和 茶氨酸积 累速 率 的 同步性, 低
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H PO - 浓度环境 中茶氨酸积累速率峰值滞 后于细胞增长速率峰值, 高 H PO - 浓度环境 中早于细胞生长速
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