HPLC法检测低聚果糖地研究.pdfVIP

※分析检验 食品科学 2002, Vol.23,No.8 221 ELISA法可以成功的检测转基因玉米中Bt1蛋白，并具有灵敏 Technol, 2002,214: 3～26. 简便、快速准确、成本低的优点，为转基因玉米中Bt1蛋白的 2 刘光明，苏文金.转基因产品的检测方法.集美大学学报（自 定性和定量检测提供了有效的手段，在进出境产品的检验检疫 然科学版）, 2001，6(1)：87～92. 工作中有较高的实用价值。 参考文献 1999,226:85～91. 4 沈法富，于元杰，尹承侑等.利用Dot-ELISA检测Bt棉杀 虫蛋白的研究.中国农业科学，1999，32（1）：15～19. 1 Anklam E, Gadani F, Heinze P, et al. Analytical methods for de 5 萨姆布鲁克，J. E. F.弗里奇，T.曼尼阿蒂斯著.金冬雁， tection and determination of genetically modified organisms in 黎孟枫等译.分子克隆实验指南（第二版）.北京：科学出 agricultural crops and plant-derived food products. Eur Food Res 版社，1995， 852～897. HPLC法检测低聚果糖的研究 张志国 生庆海 卢彦君 朱俊平 陆 淳 石家庄三鹿集团股份有限公司 石家庄 050071 摘 要 本文研究了高效液相色谱（HPLC）法检测低聚果糖的色谱条件和不同浓度低聚果糖对检出率的影响。 结果表明，用高效液相色谱法检测低聚果糖的色谱条件为：流动相配比（乙腈:水）=75:25（v/v）、色谱柱温度为 30℃、检测器灵敏度为+8。用此方法检测低聚果糖发现，低聚果糖的检出率随其浓度的不同呈现规律性变化。 关键词 低聚果糖 HPLC检出率 Abstract condition and the other was ℃ and the detector’s Key words 低聚果糖有双向调节人体肠道微生态的功能，即能增加肠 1 试剂与仪器 道内双歧杆菌的数量，又能同时抑制其他有害菌的生长。而且 低聚果糖很难被人体消化吸收，是一种低能量的糖，不会引起 1.1试剂 肥胖。同时，可以认为低聚果糖是一种水溶性膳食纤维，能降 乙腈（色谱纯）；水：超纯水；低聚果糖糖浆（维尔康药业 低血清胆固醇和甘油三酯含量，摄入后不会引起体内血糖值的 提供）：分别配成糖浆浓度为0.3036g/100ml、0.607g/100ml、 大幅度升高。所以低聚果糖可以作为高血压、糖尿病和肥胖症 1.0122g/100ml、2.0265g/100ml、4.0060g/100ml、6.1186g/100ml溶 等患者使用的低腐蚀性的防龋齿甜味剂。 液过0.45μm滤膜备用。 低聚果糖已成为许多食品的重要有效成分之一，目前检测 葡萄糖、果糖、蔗糖标准溶液：称取葡萄糖、果糖、蔗糖 食品中低聚果糖含量的方法主要有纸色谱分离法，3，5-二硝基 各20mg于25ml容量瓶中，用蒸馏水溶解并定容稀释至刻度，过