卖场检查表要求标准(附件).xlsVIP

Sheet3 Sheet2 Sheet1 卖场工作检查表要求标准（附件） 区分 项次 检查项目 要求标准 商品配置之合理性 2.相关性及属性相同商品应陈列在同一邻近的区域、动线。 1.商品应依大、小分类做整体配置。 3.体积庞大、笨重、数量多及毛利较低之商品应配置在货架下层。 商品常态陈列率之 规定 1.为服务顾客，生鲜部门每日开始营业时，须完成80%的商品陈列 2.其余各课常态商品陈列率以93%为最低标准，97%为绩效。 率，9：30前完成所有商品陈列（日配于9：00前完成90%的商品 促销区、端架、货 架排面及价格卡、 POP之要求 1.商品小分类应以垂直方式陈列。 陈列标准）。 3.落地陈列以低于140CM为原则，以120CM以下为佳（亦即视线 4.正常陈列为前进立体陈列（即商品与棚板前端垂直切齐）为主， 高度）。 并注意价格卡、POP标价之完整、正确。 2.端架最多陈列二种商品（或二种价格之商品）。 商品退货、破包、 孤儿处理及清仓作 业之执行 1.商品有其到期日（食品保质期限），陈列时应将新品项陈列于旧 品项之后（先进先出），以避免商品过期。 2.营业店应就商品存货状况表对滞销且高库存做退货、降价（须联 3.破包商品每两天至少处理一次，并尽量以特殊商品清仓货号方式 4.无法销售品项，如换包装、瑕疵品等填写退货单，并通知厂商前 5.定时派人前往收银线及各走道，将孤儿回收处理及归位。 系采购做促销等动作）。 处理之（先抱损，后设码销售）。 来领取。 商品库存作业即库 存单填写规定 1. 并板： （1）将补完货之商品集中在栈板上处理。 （2）并板时的商品长宽不可超出栈板，面向顾客之库存商品须与 （3）重型货架商品存放高度标准（如图）： *A库区商品高度以不超过180CM为宜 ，因卖场上方有风管、 消防水管、横梁及其它设备，商品高度可依据实际空间调整。 *B库区商品高度以不超过120CM为宜。 重型货架 销售区 （A库区） 品 （B库区） 品 零散商品暂存区 70CM 180CM 商 120CM 商 B库区 120CM 商 品 管 理 第1页 项次 检查项目 要求标准 第2页 （1）食品：（使用A4纸张） A.填上品名 C.填上商品保质期限（到期日期） D.填上该商品库存数量（按销售单位计算，靠左写起，而后依 补完货实际数量修正之，且务必正确无误！ E.上货架人签名及写上日期以示负责。 （2）非食品：填写品名、货号、库存数量、签名及日期。 2.库存单填写规定：必须按照下面说明要领填写正确 3.库存单粘贴之位置：按商品之最左及最下方开始，依序由左至右 库存单 库存单 库存单 （1） （2） （3） 库 存 商 品 粘贴顺序： 卖场基本要求 1.为让顾客有一个良好清洁的购物环境，卖场需尽量保持其整齐、 为使卖场工作人员于补货完成之后，处理剩余商品之后续动作， 有规则可循并统一库存单填写方式，特规定如下： 栈板前缘切齐。 由下而上贴牢。如下图： 干净。 2.走道应保持畅通无栈板、纸箱及杂物。 收货、验货作业 1.收货应就订单品项，验收商品货号、品名、包装、规格、数量、 点动作，收货后并将商品完整送达卖场所望地点。 保存期限等是否合乎公司规定，及知会卖场相关单位执行抽（会） 2.货品虽已验收，但为避免错误，卖场相关单位仍应执行抽（会） 3.收货验货作业应确实，收（退）货应于当天处理并完成KEY-IN， 点工作（一般商品抽检，精