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丝素的水解和膜的性能 戴志强昊徽宇 苏州大学丝绸学院苏州市干将东路178号215021 摘要本文研究了稀碱溶液对丝素的水觯，并对水解产物进行了成膜试验。用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法 测定了水解产物的分子量分布，用X射线衍射法测定了汽蒸后样品膜的结晶度，并讨论了膜性能与分子量、 结晶度的关系． 关键宇丝素膜水解分子量结晶度 1 前 言 蚕丝不仅是一种高品质的天然纤维，而且作为生物医学材料的应用，亦己引起研究者的 浓厚兴趣。蚕丝的主要成分是丝素蛋白，而丝素分子量的大小。在不同的应用中是～个要解 决的关键问题。特剐是对丝素膜，通过适当水解，改变丝素的分子量，探讨分子量与膜性能 的关系，可蛆更好她开拓其用途，但这方面的报道尚很少见到。 本文主要研究稀碱溶液在较低温度下对丝素的水解，以及由此引起的分子量和膜性能的 变化。 2材料和方法 2．1 的溶液溶解fII，再经透析得纯的丝素溶液，供水解用。 2．2丝素溶液浓度的测定：用紫外分光光度法。 2．3丝素水解产物的分子量测定：用LKB2117平板电泳仪及PHARMACIALKB ultroscan扫描仪以SDS．聚丙烯酰胺不连续凝胶电泳测定。 2．4制膜及B化处理：根据紫耕吸光度数值，调整各样品液到相同的蛋白质含量，在 50C烘箱中，于聚丙烯制膜皿内，鼓风二F燥成膜。再对得到的丝素膜在压力容器中，以120。C、 一个大气压汽蒸30分钟。 软性．用1：100的浴比和30分钟在不同温度下测定膜在水中的溶失率。 用石墨晶体单色器获得CuKd射线，采用连续扫描，扫描速度为2。／分，结晶度的测定参照 Hermans等提出的方法吼脚。以常温下快速干燥的丝素膜散射曲线为完全无定形曲线，其散 射峰顶为2e=20．6。，然后按下列公式计算各样品的结晶度： 100％ X产l?tl，1)x 式中X——结晶度； ￡·—群品中结晶区对x射线的衍射强度； L——样品中无定形区对X射线的散射强度。 3结果和讨论 3．1温度和NaOH溶液浓度对水解的影响 据报道【4】，低温时，时间对水解影响不大，故我们只考虑温度和浓度的作用。水解l小 。．、对后，经透析，除去水解产生的低分子物，即得水解后的样品溶液。经紫外分光光度法测定， i≯ 融鹣l一。。 752 求得丝素失重率，反映水解破坏的程度。 表1不同温度不同NaOH浓度处理后的失重率(％) 、＼温度(℃) NaOH(tool／L)、＼40 50 60 0 0 0 O 00【 』f 3I 108 O03 34 85 142 005 46 Il6 232 007 50 163 30D 010 8O 20l 43I