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关于中国乡村旅游发展的几点思考 (中国)张广瑞 (中国社会科学院旅游研究中心，北京 100836) 摘要：在中国，乡村旅游是个新现象，它对丰富旅游产品和促进农村发展发挥着积极 作用，但目前存在着产品同质化和原住农民边缘化的倾向。应当看到，乡村旅游的发展是 有条件的，也存在着风险。乡村旅游发展的根本目的是要保障农民的利益，尤其是他们的 长远利益，促进健康的城市化进程。乡村旅游要特别注重可持续发展，不要把城市旅游发 展中的污染现象扩展到文化和环境更加脆弱的乡村。乡村旅游的发展要创造城市和乡村的 协调发展与社会和谐，而不应引发更大的经济差异和社会冲突。 关键词：中国旅游；乡村旅游 概念：一个不可不提及的问题 乡村旅游是个热门话题。2006年国家旅游局确定为“乡村旅游年”。因 此，乡村旅游发展引起了政府、业界、学界和社会的广泛关注。仔细一想， 乡村旅游并非是个新概念，也不是个新领域，今天这一旅游的风行，既有国 家政策原因，也有市场需求的缘故。 [作者简介]张广瑞，男，中国社会科学院旅游研究中心主任，中国社会科学院财贸经济研究所研 究员，中国社会科学院研究生院教授、博士生导师。兼任国家旅游标准技术委员会委员、北京旅游学会 副会长、英国《旅游管理》、印度《旅游消闲研究》等国外旅游专业杂志的国际编委委员和审稿人，主要 研究方向为旅游经济、旅游规划与开发以及国内国际旅游发展政策比较。E·mail：Zhgr@Vip．aim．∞m。 303 乡村旅游指的是什么?学界引经据典，可以说出许许多多的概念，做出 多种解释，可能发现这一现象远比一般人们想象要复杂得多、丰富得多。而 且似乎国内外都做出了一个这样的结论：这仍然是一个说不清的概念。记得 最初大家在说农村旅游，后来提及农业旅游或旅游农业，不知道什么时候开 始演进到乡村旅游。这似乎也表明，目前在概念上人们还在探索之中。 从目前的情况来看，至少它可能涉及这样的一些问题： ·在城市以外的环境中旅游，或者说在乡村环境中的旅游活动； ·游览处于乡村的历史文化遗产景观——如长城； ·游览农民长期生活的建筑艺术——古村落； ·体验乡村的生活——住一天农民的小院； ·体验农民的生产和生活方式——当一天农民； ·参与农业生产劳动或享受农业的成果——水果采摘； ·在农村享受一下城市的休闲——SPA； ·没有农民参与的“农家乐”——在农村建造大型的娱乐度假设施； ·城市“农业”——现代农业园，没有农民，没有农村； ·乡村文化、民俗和民族旅游等。 -’ 况且，讲乡村旅游，也不能不涉及在乡村生活的主体——农民。 就目前的现实而言，乡村旅游恐怕主要是城市人口在其边缘地区的休闲活 动，关注的问题也应当是和农村、农民、农业相关的旅游活动。发展乡村旅游， 虽然满足城市人口休闲和旅游的需求，但最重要的目的是促进农村的发展。 现实：一个不可忽视的效果 乡村旅游的概念应当早就有之，而且这样的旅游活动也一直在开展，只 是参与这一活动的对象发生了变化，因此，旅游的方式和内容也随着发生着 变化。今天大家在谈论的乡村旅游，主要是20世纪90年代中期，中国关于 公民度假制度和政策调整后的新现象。双周日的工作制度和长周末的假日安 排，不仅使中国公民有了更加充裕的休息时间，更为重要的是，公民的旅游， 休闲理念发生了重要的变化，假日制度的安排被看作是政府对休闲理念的认 可，是对休闲和旅游消费的鼓励，从而为刚刚兴起的国内旅游注入了新的活 力。在这一背景下，处于城市郊区或边缘地区的农村成为旅游休闲的新宠， 乡村环境、农家氛围、农业活动、农家的食品和菜肴，一下子受到了城市旅 游休闲群体的青睐。同样是在这一背景下，作为旅游休闲产品供给方的农村， 304 把城市旅游休闲群体的这些新的需求看作是市场契机，针对这些新需求开发 出系列产品，需求的驱动和供给的拉动，使乡村旅游火爆了起来，成为推动 农村社会经济发展的新途径。如果说此前的乡村旅游多考虑活动和游览的话， 后来的乡村旅游则主要是休闲、娱乐或健身。 从目前乡村旅