硫辛酸对高脂饮食小鼠肠道氧化还原状态及消化吸收功能的影响.pdfVIP

ChineseJournalofPathophysiology 2009，25(3)：577—580 · 577 · [文章编号] 1000—4718(2009)03—0577—04 硫辛酸对高脂饮食小鼠肠道氧化还原 状态及消化吸收功能的影响术 李 武 ，施用晖 ， 杨瑞丽 ， 岳 鹏 ， 乐国伟 (江南大学 ’食品科学与技术国家重点实验室，食品学院食品营养与安全研究所 ，江苏 无锡214122) [摘 要] 目的：探讨抗氧化剂硫辛酸 (LA)对高脂饮食小 鼠肠道氧化还原状态调节及消化吸收功能的影 响。方法：24只C57BL／6雄性小鼠，随机分为3组：即对照组 (正常饮食)、高脂组 (高脂饮食)、LA组 (高脂饮食+ 0．1％LA)，6周后测定活性氧 (ROS)、超氧化物歧化酶 (SOD)、丙二醛 (MDA)和总抗氧化能力 (TAC)以及脂肪酶、 淀粉酶、胰蛋白酶等消化酶指标，同时用AffymetrixMOE430A基因芯片分析肠道抗氧化、消化吸收相关功能基因的 表达。结果：与高脂组相比，LA组 MDA和ROS含量显著降低 (P0．05)，SOD和TAC明显升高，消化酶活力有所 恢复。抗氧化剂LA上调高脂饮食小鼠肠道抗氧化相关功能基因的表达水平，恢复物质消化、吸收和转运等相关功 能基因的表达水平。结论 ：高脂引发氧化一抗氧化系统失衡，硫辛酸通过直接清除 自由基以及提高抗氧化通路相 关功能基因的表达水平解除氧化应激而有助于防治高脂引发的肠道功能损伤。 [关键词] 硫辛酸；高脂饮食 ；肠吸收 [中图分类号] R363 [文献标识码] A Effectoflipoicacid on redox regulation，digestiveand absorptivefunc- tioninintestineofmicefedhighfatdiet LIWu ，SHIYong—hui，YANG Rui—li，YUEPeng2 LEGuo—wel ， (TheKeyLaboratoryofFoodScienceandTechnology，SchoolofFoodSceinceandTechnoloyg，JiangnanUnivemi@，Wuxi 214122，China．E—mail：rlyang77@163．corn) [ABSTRACT] AIM ：Toelucidatethemolecularmechanismsoflipoicacid(LA)onredoxregulationanddigestive functioninintestineofC57BL／6micefedhishfatdiet(HFD)．METHODS：C57BL／6micewererandomlyassignedto oneofthreegroups(n=8)．Thecontrolgroupconsumedna ordinarydiet．Theothertwoexperimentalgroupswerefedwith ahighaftdiet，highaftplus0．1％ LA．After6weeks，theactivitiesofdigestiveenzymeswereexamined．Inordertoeval— uatetheantioxidantstatusofthemice，superoxidedismutase(SOD)，malondialdehyde(MDA)，totalnatioxidantcapacity (TAC)andreactiveoxygenspecies(ROS)inintestinalhomogenateweremeasured．Toinvestigatethemoleculra mecha— nismsunderlyingtheeffectsofLA，thegeneexpressionprofilesinintestinewereexaminedusingtheGeneCh