提高文化含量促进产业发展——崂山茶文化略论.pdfVIP

第 九 届 国 际 茶 文 化 研 讨 △ 召 提高文化含量 促进产业发展 暨 ——崂山茶文化略论 王春元 第三届崂山国际茶文化节论更集 (青岛市委宣传部 中国山东) 摘要：崂山茶在其发展过程中形成了具有明显地域特点的茶文化。这种地域性茶文化包括人文 景观和自然景观。人文景观主要有天茶顶、茶涧、神泉等文化遗存，崂山道教与不少历史文化名人； 自然景观主要是崂山的气候、水、地形与土壤。把崂山这些地域茶文化很好地加以利用，对发展茶产 业与文化旅游事业都将十分有利。 teaculturefomedinits hadthe Abstract：TheLaoshan was developingprocess，andobvious characteristic．ThecontentofLaoshan’steacultureincludeshistoricalsitesandnatural regionally historicalsites havethe Laoshan 1andscape．The mainly Tiandingtea，TeaGully，GodSpring，the Taoismand historical istheclinlate，the many celebrities；thenatural’landscapenlainly water，the terrainandthesoilofLaoshan． theseteaculturesofLaoshanand them Perfonning using well，will be to thetea andtheculturetourismofLaoshan． advantageousdevelop inducstry 茶是中华民族的举国之饮，有关茶的历史、茶的著作和饮茶、品茶的学问等诸方面形成了具有丰 富内涵的中华茶文化。崂山茶是我国北方绿茶的典型代表，在其发展过程中同样也形成了具有明显 地域特点的崂山茶文化。作为中华茶文化的一部分，对崂山茶文化进行全面深入的挖掘，不仅可以 勾勒出南茶北移的概貌，丰富中华茶文化和青岛地方文化内涵，凸现青岛地域色彩，同时也为地方特 色文化提供一个范例。 一、崂山茶文化的人文景观 崂山茶不仅是养生珍品，还是崂山茶文化的有形的载体，在其发展过程中，留下了许多人文景 观，择其主要方面，大致可分为以下几点： 1．崂山茶文化遗存 天茶顶。位于明道观南面，海拔高近千米。天茶顶生有一株野生茶树，至今仍茁壮成长，因地势 险峻，难以采摘，名为天茶，茶树生长的地方名为天茶顶。此茶消食化痰，效果极为明显。 茶涧与茶涧庙。位于凉水河上游，过去山涧中生长着许多崂山野茶，山民常到此采集鲜茶，因而 名之为茶涧。明朝中期在此建茶涧庙。茶涧周围群峰四围，环峙壁立，中间地势平坦，环境幽静雄 奇，德人曾在此建楼避暑。 神泉。位于明霞洞，共有三眼泉，分别称之为上泉、中泉、下泉，以上泉最著名，水质清洌甘醇，被 道士称为“神泉”，泉水终年充盈不涸，是道士敬茶待客的上品水。