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案例概述 McDonalds Plaza麦当劳餐厅（McDonalds Corporation），大型的连锁快餐集团。在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、沙拉等。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行了适当的调整，掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。目前，麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。迄今为止，麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅，2013年餐厅数量预计达到2000家。此外，因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的碳酸饮料，麦当劳实际和可口可乐结成了战略联盟。而在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。 企业文化 企业文化组成 1）“Q、S、C＋V”精神：即“质量、周到服务、清洁环境、为顾客提供更有价值的食品”。 2）麦当劳作风：顾客第一；高效、快速；“苛刻”的管理。　 3）麦当劳营销策略：麦当劳叔叔；以情感人；连锁经营；知人善任。 麦当劳的企业文化是一种家庭式的快乐文化。“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。 麦当劳企业文化的三个层次 1）物质文化层 和蔼可亲的麦当劳大叔、金色拱门、干净整洁的餐厅、面带微笑的服务员、随处散发的麦当劳优惠券等消费者所能看见的外在的麦当劳文化。 2）制度文化层 餐厅制定了规范化的行为标准，员工们严格按标准的程式运转。麦当劳创始人雷?克洛克认为，快餐连锁店要想获得成功，必须坚持统一标准，并持之以恒地贯彻落实。公司制定了岗位观察检查制度，管理人员人手一本袖珍品质参考手册(PocketGuide),公司设计了一套管理发展手册(MDP)，即该手册实际上是具有麦当劳特色的餐厅管理教科书。 3）精神文化层 独特的经营理念使得麦当劳成为世界上最成功的快餐连锁店，即Q、S、C、V。具体来说，Q代表质量 (quality)、S代表服务(service)、C代表清洁(cleanliness)、V代表价值(value)。Q（质量）：为保证食品的独特风味和新鲜感，麦当劳制定了一系列近乎苛刻的指标；S（服务）：麦当劳提倡快捷、友善和周到的服务；C（清洁）：走进麦当劳餐厅，你会感觉到那里的环境清新幽雅、干净整洁；V（价值）：所谓价值，就是说价格合理、物有所值。这一理念是由麦当劳的创始人雷? 克洛克在创业之初就提出来的。几十年来，麦当劳始终致力于贯彻这一理念，说服一个又一个的消费者来品尝他的汉堡。 在华发展 随着中国经济的发展，麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展。现在， 麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。我们十分重视中国市场，并会在投资回报最大的基础之上，继续扩展我们的连锁餐厅。目前，我们的员工人数超过5万人，其中99.97%是中国员工。我们在中国的供应商系统亦拥有超过1.5万名的员工，总投资达5亿美元。 1990年，麦当劳在深圳开设中国的第一家餐厅。 1992年4月，北京王府井麦当劳餐厅开张，成为麦当劳在全世界面积最大的餐厅. 麦当劳在广州的第一家餐厅开张时创造了麦当劳历史上的最高销售额记录。 南京夫子庙餐厅开张时创造了麦当劳历史上最高的每笔交易平均消费额。 2003年8月，麦当劳于天津首先开展特许经营业务。 （1）借助新兴媒体的手段运用网络营销手段。（微博营销、搜索引擎营销、．借助社区和SNS 的事件营销、团购模式下的营销等） （2）促销组合策略上的本土化（曾有过的春节促销活动，顾客只需在麦当劳餐厅消费15元，就可以3元换购任意一款新年福饰，人们可以把它装饰在家中或随身携带，以增添新年气氛） （3）产品特色上的本土化（考虑到消费者的饮食习惯、消费水平等因素，推出了麦乐鸡、麦乐鱼、麦辣鸡腿汉堡、麦香猪柳蛋餐等符合中国消费者饮食习惯的快餐食品） （4）价格本土化（略） （5）服务本土化（麦当劳餐厅内外的实体设施给顾客带来了清洁温馨的感觉、轻松的气氛和愉悦的体验。店内随时保持洁净，空气清新；墙面上一般挂有各种各样的卡通、乐园类图画，营造出一种轻松的氛围；店内多备有婴儿椅和小推车，以方便那些带小孩的家庭前来就餐，服务非常周到细致） （6）经营方式上的本土化（了原料生产、采购上的本土化。北京的麦当劳公司的产品原料有95%以上在中国本土生产和采购。） 麦当劳—麦咖啡 麦咖啡（McCafe）1993年诞生于澳大利亚，它可以以独立咖啡店形式出现，也可以和麦当劳甜品站一样分立快餐店的两个角落之一——这是麦当劳试图为欧美顾客营造咖啡馆气氛的一种特殊业态。在麦咖啡的角落里，麦当劳不但添置了高端咖啡机为顾客现场研磨咖啡豆，提供各类咖啡饮品，还出售一些与之搭配的食物。 早在2007年3月