不同选择性培养基对乳酸菌生长影响.pdfVIP

第 16卷 　第 3期 信阳农业高等专科学校学报 Vo l. 16 No. 3 2006年 　　9 月 Jou rnal of X inyang A gricu ltu ral Co llege Sep. 2006 不同选择性培养基对乳酸菌生长的影响 张继英 ,张娅婷 (信阳农业高等专科学校 , 河南 信阳 464000) 摘 　要 :乳酸菌在不同种类 、不同类型选择性培养基上生长培养后 , 比较活菌菌落数 、菌落大小及溶钙圈大小 。 结果显示 :添加胡萝 卜汁的乳酸菌分离半固体培养基最适合乳酸菌的培养 ,活菌数最多 ,菌落最大 。 关键词 :乳酸菌 ;选择性培养基 ;半固体培养基 ;菌落 Q93 - 335　　 ( ) 中图分类号 : 文献标识码 : A 　　文章编号 : 100849 16 2006 030 11902 The effect of the d ifferen t selected m ed ia on the grow th of lactic s ZHAN G J iying, ZHAN G Yating (X inyang A gricu ltural College, X inyang 464000, Ch ina ) A b stract: The op tim al m edia for the grow th of lactic s was choo sen by detecting the num ber, size of co lony and the size of calcium dissolving zone when the bacteria grew in different solid and sem iso lid m edia. The re su lts showed that the grow th of the lactic s wa s best, the num ber of living bacteria was the large st and the calcium dissolving zone wa s the b ig gest when the bacteria grew in the lactics detach ing solid m edia wh ich adding carrot ju ice. Key words: L actic s , selected m edia, sem isolid m edia , colony 1　材料和方法 基 ,配置成四种添加不同配料的乳酸菌分离培养基 。 1. 2. 3　半固体培养基 　除琼脂含量为 0. 3 %外 ,其 1. 1　菌种 余成分皆同固体培养基 。 ( ) 德氏乳杆菌 L actobacillu s delb raeck ii 由信阳农 1. 3　实验方法 专微生物实验室提供 。