半滑舌鳎口咽腔味觉器官的形态_分布和功能之间的关系.pdfVIP

　第 32 卷第 1 期 水 　产 　学 　报 Vol . 32 , N o . 1 　 2008 年 1 月 　 　　　　　　　　 　　 　　　　　　 　　　　　 J an . , 2008 　 　　　　　　　　　　 J OURNAL OF FISHERIES OF CHINA ( ) 文章编号 : 1000 - 0615 2008 01 - 0032 - 07 半滑舌鳎口咽腔味觉器官的形态 、分布与功能之间的关系 王新安 , 　马爱军 ( ) 中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室 , 山东 青岛 　266071 摘要 :为探讨半滑舌鳎口咽腔味蕾在捕食行为中的作用及其功能形态学关系 ,应用扫描电镜观 察和行为学实验方法对半滑舌鳎口咽腔味蕾的形态 、分布与功能之间的关系进行了研究 。扫 描电镜观察发现 :半滑舌鳎口咽腔味蕾分布比较集中, 主要位于上颌前部吻勾内表面及舌上表 面前 、中区, 吻勾内表面味蕾为 Ⅰ型味蕾, 舌上表面味蕾主要由 Ⅱ型味蕾组成; 行为学实验发 现 :半滑舌鳎吻勾内表面和舌表面的味蕾对食物味道和软硬度均非常敏感 ,仅吞食具有一定味 道和软硬度的适口性食物 。扫描电镜和行为学实验的结果表明:半滑舌鳎 口腔内的 Ⅰ型和 Ⅱ 型味蕾都具有机械感觉和化学感觉的功能。同时探讨了半滑舌鳎口腔味蕾形态及分布对捕食 习性的适应意义 。 关键词 :半滑舌鳎; 味觉器官; 形态; 分布; 功能 中图分类号 :S 971. 4 　　　　　　　文献标识码 :A 　　味觉器官, 即味蕾是鱼类重要的化学感受器,在 有限公司, 形态学研究用实验鱼 5 尾 ,体长 20～25 其摄食活动中起很大作用。近年来, 国外有关鱼类 cm , 于2006 年 10 月进行; 行为学研究用实验鱼20 味蕾的形态结构和功能的研究主要集中于非洲鲶、 尾 ,体长 14 ～20 cm , 于 2005 年 11 月 - 2006 年 1 ( ) 月在该公司实验车间进行 。 肺鱼、鳕 Gadus macrocep halus Tilesus 等硬骨鱼类, 已 分别对其味蕾的分布、显微和超微结构、形态类型进 1. 2 　方法 行了研究, 指 出了鱼类味蕾的多类型及多态分 扫描电镜观察口咽腔味蕾的形态和分布 　　 [ 1 - 5] ( ) 半滑舌鳎断头后从口角处将口咽腔分成上下两部 布 。半滑舌鳎 Cy noglossus semilaevis 属鲽形 目、 舌鳎科、舌鳎属, 自然分布于我国沿海, 以渤海、黄海 分 , 然后在所需部位 , 即:上颌 、下颌 、舌 、咽、鳃 弓 为多[6 - 8] , 是目前渔业生产上一种新的优良养殖对 等处取材 。材料经 5 %戊二醛和 1 %锇酸双重固 象, 由于具有良好的市场经济价值,有“富贵鱼”、“海 定 ,系列酒精脱水 , 醋酸异戊酯取代 , 在 Hitachi 洋中的黄金”之称[9] ,对其味觉器官的研究至今尚无 HCP2 型临界点干燥仪上做临界点干燥 , 并用 报道 。本文利用扫描电镜观察和行为学实验方法研